La ricetta che vi lascio oggi è per preparare una buonissima pasta con i broccoletti.
Semplice e veloce da fare è un primo piatto gustoso ma allo stesso tempo non troppo pesante, che a noi piace rendere ancora più saporito da un pizzico di peperoncino.
INGREDIENTI (per 4 persone):
350 gr di pasta corta
2 broccoletti di media grandezza
2 cucchiai di grana
peperoncino
olio
sale
Tagliare i broccoletti a cimette e farli bollire in acqua salata per 15 min, dopodiché scolarli e passarli in padella con un po’ d’olio e il peperoncino (quantità a piacere).
Scolare la pasta, condirla con i broccoletti, aggiungendo un cucchiaio d’acqua di cottura e insaporire infine con il grana. Mescolare il tutto e servire.