Questa pasta farà impazzire grandi e piccini!! Mi riporta indietro alla mia infanzia: quando ero piccolina, insieme alla pasta con i broccoli (alias orecchiette con le cime di rapa) che vi ho già svelato, era il piatto che mio papà più proponeva per rendermi felice! Oltretutto è di una semplicità e rapidità unica! Potrete prepararlo mentre […] Continua a leggere…
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Quest’anno per il pranzo di Natale coi parenti ho voluto strafare e riproporre il mio Tronchetto di Natale testato un paio di anni fa in famiglia che era proprio da leccarsi i baffi 😛 Siccome sia io che i miei genitori non siamo troppo amanti della cioccolata ho optato per una versione farcita con la […] Continua a leggere…
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La torta bicolore: la prima torta che il forno di casa mia ha potuto sfornare! Mia mamma non ha mai avuto la passione per la cucina, il cuoco di casa è sempre stato mio papà! Era il re dei primi piatti, ogni tanto si dilettava in secondi, ma di certo nel suo ricettario non si […] Continua a leggere…
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“Una mela al giorno toglie il medico di torno” dice un noto proverbio, e Sir Winston Churchill vi aggiunse anche un “Basta avere una buona mira”. Io adoro le mele in tutte le maniere, per me sono molto più stuzzicanti rispetto al cioccolato (non per nulla sono considerate il frutto del peccato, credo che pure io sarei […] Continua a leggere…
Ve lo già detto che adoro la zucca vero? E che amo i risotti? Si, sono certa di averlo già fatto! Per questo motivo in autunno quando le zucche sono nel pieno del loro sapore ne congelo sempre un po’ di cubetti da tirare fuori in inverno quando la voglia mi assale! Ed è proprio […] Continua a leggere…
Mia zia, sorella di mia mamma, è la regina di zuppe e minestre! Da racconti di mia mamma è sempre stata la più brava in questo campo. Questa buonissima zuppa d’orzo è per l’appunto una sua ricetta. La prima volta che l’assaggiai me ne innamorai subito, e adesso quando la preparo penso sempre a lei! […] Continua a leggere…
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Ho sperimentato questa torta giovedì perché avevo comprato delle pere che non erano molto buone da mangiare e allora mi son detta: perché non farne una torta? Ho un’ottima ricetta di torta con cacao e pere (ve la svelerò più avanti, promesso 😉 ) ma in casa da me nessuno ama particolarmente il cioccolato, e […] Continua a leggere…
Io adoro i risotti! Oggi vi volevo lasciare la ricetta di un risottino che a me piace un sacco, è molto delicato ed è davvero facile da realizzare! E’ ottimo in primavera ed è molto buono anche d’estate, stagione in cui in genere i risotti è più difficile apprezzarli. D’inverno in genere si preferiscono dei […] Continua a leggere…
Dopo qualche giornata di assenza dal blog eccomi qua ritornare alla carica! Sono state due giornate impegnative, ho iniziato il training per le feste: due giornate di fila a pranzo al ristorante! Decisamente provanti! Ma questa mattina mi sono svegliata con la voglia di affogare nella cucina e mi sono detta: perché non preparare della […] Continua a leggere…
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Probabilmente starete guardando la foto e dicendo: ma queste sono le rose del deserto! Ebbene si, la maggior parte della gente le chiama così, ma per me sono sempre state le “Zaire” fin da quando ero piccola e quindi per me questo è il loro nome! Per chi non le conoscesse sono dei biscotti con […] Continua a leggere…
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