Porridge autunnale con melagrana e rosa canina
STAGIONE della ricetta: autunno.
Categoria benessere: Bilanciato
Ricette che seguono un rapporto equilibrato tra proteine, grassi e carboidrati (15/35/50), per chi cerca un’alimentazione armoniosa.
Carpaccio di pere e grana
STAGIONE di raccolta delle pere da giugno a dicembre, delle bacche di mirto da metà…
Bulgur e lenticchie: insalata o zuppa
STAGIONE del bulgur e delle lenticchie: si trovano in tutte le stagioni.
Panino vegano – idee e ingredienti
Scopri come trasformare ingredienti semplici in idee gustose e veloci da portare ovunque.
Carpaccio di zucchine Patisson crude
STAGIONE delle zucchine Patisson: da maggio a ottobre.
Uova nuvola e zucchine in friggitrice ad aria o in forno
STAGIONE delle zucchine coltivate all’aperto: da maggio a ottobre.
Gigli di San Giuseppe – RICETTE con Hemerocallis fulva
PERIODO dei fiori dei Gigli di San Giuseppe (Hemerocallis fulva) - da maggio a luglio…
Overnight porridge senza yogurt – 3 idee sane e facili
STAGIONALITÀ: perfetto per ogni stagione. Ricetta senza glutine, gluten free.
Torta salata piselli e uova – vegetariana
STAGIONE dei piselli: da aprile a giugno.
Base per torta salata express – da farcire
RICETTA senza uova, un'ottima base per un secondo piatto vegano o vegetariano.
Risotto con carletti (stridoli, sclopit) cremoso
STAGIONALITÀ dei carletti – da fine febbraio ad aprile, nelle zone montane anche maggio.
Canederli alla trentina, ricetta della nonna
RICETTA originale della mia famiglia.
Torta zucca e formaggio, facile e veloce
STAGIONE della zucca - da agosto ad aprile.
Fichi d’India e yogurt
STAGIONE dei fichi d'India: in base alla varietà, si raccolgono da luglio a dicembre.
Bowl – ricette vegane o vegetariane
DOSI per un Bowl fatto in casa.
Bruschetta con ravanelli
STAGIONE dei ravanelli – da aprile a inizio novembre. Nei mesi più caldi generalmente non…
Canederli agli spinaci – cottura e come condirli
STAGIONE degli spinaci – da settembre a maggio. Gli spinaci surgelati si trovano tutto l’anno.
Canederli alla barbabietola – ricetta del Südtirol
STAGIONALITÀ e periodo raccolta delle barbabietole rosse: da maggio a dicembre. Nel reparto frigo dei…
Zucca e lenticchie in padella
STAGIONALITÀ delle lenticchie secche: tutto l’anno - della zucca: da agosto ad aprile (dopo la…
Sformato di miglio e spinaci croccante
STAGIONE degli spinaci: da settembre a maggio. Gli spinaci surgelati si trovano tutto l'anno.
Insalata di farro veloce
Stagione delle verdure: carote, tutto l’anno - zucchine, da maggio a ottobre.
Polpette di zucchine e ricotta – ricetta della nonna
STAGIONE delle zucchine coltivate all’aperto: da maggio a ottobre.
Hamburger di fagioli in padella – veloci e vegan
STAGIONALITÀ dei fagioli e delle carote – si trovano tutto l’anno.
Pane tostato a colazione – versione dolce o salata
STAGIONE della frutta utilizzata: arance - da novembre a giugno, kiwi – da settembre ad…
Toast vegetariano veloce – tante farcie sfiziose e originali
STAGIONE dei cachi – da settembre a dicembre.
Burger di tonno FACILE
STAGIONE delle carote fresche: dalla primavera all’autunno.
Parmigiana di zucchine a crudo
Ricetta SENZA besciamella, pasta e passata di pomodoro.
Pane raffermo al forno
Ricetta SENZA uova e con le alternative vegan.
Insalata con melone e ceci
STAGIONALITA’ dei ceci secchi – tutto l'anno, del melone – da giugno a settembre.
Insalata di lenticchie ESTIVA e VEGAN
STAGIONE e RACCOLTA: lenticchie secche e carote - tutto l’anno, pomodori – da maggio ad…