Canederli alla barbabietola – ricetta del Südtirol
STAGIONALITÀ e periodo raccolta delle barbabietole rosse: da maggio a dicembre. Nel reparto frigo dei…
Categoria: Antispreco
Semi di zucca tostati VELOCI – varie cotture
STAGIONE della zucca - da agosto ad aprile (le zucche dopo la raccolta si conservano…
Come usare i gambi di cipollotti – zero waste
STAGIONE di raccolta della cipolle novelle e dei cipollotti bianchi o rossi: da marzo a…
Pane tostato a colazione – versione dolce o salata
STAGIONE della frutta utilizzata: arance - da novembre a giugno, kiwi – da settembre ad…
BROCCOLO FIOLARO – come pulire e cucinare?
STAGIONE del broccolo fiolaro di Creazzo - da novembre a marzo.
PESTO DI CARCIOFI, una crema versatile con un twist
STAGIONE di raccolta dei carciofi – da ottobre a maggio in base alla varietà.
Zucca in padella – CROCCANTE con buccia
STAGIONE della zucca – da agosto ad aprile (le zucche dopo la raccolta si conservano…
Pane raffermo al forno
Ricetta SENZA uova e con le alternative vegan.
Broccoli lessi con salsa antispreco
STAGIONE del broccolo – da settembre a maggio.
Brodo di crostacei
STAGIONALITA’ dei crostacei: si pescano tutto l'anno | - canocchia - i mesi migliori vanno…
Panzanella toscana
STAGIONALITÀ delle verdure: cetrioli (da maggio a settembre), pomodori (da maggio ad ottobre).
Peperoni ripieni al forno – ricetta vegetariana
STAGIONALITA’ dei peperoni: da maggio a ottobre
Pane fritto – ricetta salvacena
STAGIONALITA' del pane fritto: buono e sostanzioso in tutte le stagioni
Frittata con foglie di ravanello
STAGIONALITÀ dei ravanelli: da aprile a inizio novembre. Nei mesi più caldi generalmente non si…
Dove conservare le uova? A che temperatura?
Nei punti vendita, le uova spesso si trovano a temperatura ambiente sugli scaffali, ma sulla…
Pesto di foglie di ravanelli e altre ricette riciclo
Stagionalità del ravanello - da aprile a ottobre.
Canederli alla zucca – ricetta super
I canederli alla zucca li ho sperimentati l'altro giorno. Mia figlia non ama il sapore…
Torta salata di pane raffermo
La torta salata di pane raffermo è una ricetta svuota frigo. Un gustoso secondo piatto…
Canederli trentini allo speck
I canederli trentini allo speck sono uno dei più famosi, buoni e tipici piatti del…
Plum cake al formaggio
Il Plum cake al formaggio è un tortino soffice e saporito. Semplice e veloce da…
Canederli di cavolfiore bianco
Canederli di cavolfiore bianco A volte mi piace sperimentare, oggi avevo a disposizione un cavolfiore…