Candele salate veloci – antipasto per stupire
STAGIONALITÀ - antipasto perfetto per Natale o Capodanno.
Categoria: MENU VEGETARIANO
Vellutata di cavolo rosso e patate – senza panna
STAGIONE del cavolo cappuccio rosso da ottobre a febbraio.
Pere e formaggio – antipasto goloso
STAGIONE e RACCOLTA delle pere: da fine giugno a dicembre in base alla varietà.
Vol Au Vent ripieni con verdure – zucchine grigliate
STAGIONE delle zucchine coltivate all’aperto: da maggio a ottobre.
Mazza di tamburo – RICETTE
Stagionalità delle mazze di tamburo: da fine estate a tutto l’autunno.
Polpette di zucchine e ricotta – ricetta della nonna
STAGIONE delle zucchine coltivate all’aperto: da maggio a ottobre.
Risotto agli spinaci cremoso
STAGIONE degli spinaci: da settembre a maggio. Gli spinaci surgelati si trovano tutto l'anno.
Zuppa di cipolle veloce – ricetta della nonna
STAGIONE e RACCOLTA delle cipolle fresche – da marzo a dicembre.
Pane tostato a colazione – versione dolce o salata
STAGIONE della frutta utilizzata: arance - da novembre a giugno, kiwi – da settembre ad…
Crema di zucca e patate SEMPLICE
STAGIONE della zucca – si inizia a raccogliere a fine agosto e la raccolta si…
Risotto con topinambur – gourmet e varianti
STAGIONALITÀ dei topinambur: da ottobre a marzo (in base alla varietà).
Insalata russa veloce – pronta in 15 minuti
STAGIONE delle carote, delle patate e dei piselli surgelati tutto l'anno.
Tzatziki invernale – salsa al finocchio
STAGIONALITÀ del FINOCCHIO si trova tutto l’anno ad esclusione dei mesi estivi più caldi.
Toast vegetariano veloce – tante farcie sfiziose e originali
STAGIONE dei cachi – da settembre a dicembre.
Panettone gastronomico vegetariano (o vegano) – come farcire
Una selezione di farciture vegetali e semplici per il panettone salato.
Torta salata funghi e zucchine
STAGIONE delle zucchine da maggio a ottobre - dei funghi coltivati, tutto l’anno.
Parmigiana di zucchine a crudo
Ricetta SENZA besciamella, pasta e passata di pomodoro.
Frullato di anguria
Stagionalità di RACCOLTA dell'anguria: da giugno a settembre.
Zucchine al forno Hasselback
STAGIONE delle zucchine coltivate all’aperto: da maggio a ottobre.
Verza in insalata – 8 idee gustose
STAGIONALITA’ della verza – da settembre ad aprile.
Cotoletta di sedano rapa
STAGIONE del sedano rapa – fine estate e autunno, si conserva in un ambiente fresco…
Salsa rosa FACILE
Ricetta SENZA GLUTINE - glutenfree.
Cavolo rosso al forno
STAGIONE cavolo cappuccio rosso (chiamato anche crauto rosso o verza rossa viola) – da ottobre…
Crema di ricotta e frutta
STAGIONALITA' ideale per tutte le stagioni con frutta fresca stagionale.
Pasta fredda con friggitelli
La pasta fredda con friggitelli è gustosa e facile da preparare, provala anche con i…
Frittata con fiori di zucca LIGHT
STAGIONALITA’ dei fiori di zucca – da maggio a ottobre. RICETTA senza lattosio e glutine,…
Crepes con aglio orsino
STAGIONALITA' dell'aglio orsino selvatico o dei boschi: le foglie si trovano nel sottobosco umido o…
Nidi di bruscandoli – SUBITO PRONTI
STAGIONE di raccolta dei bruscandoli: da marzo a maggio.
Frittata con borragine – VARIANTI
RACCOLTA della borragine – da marzo ad ottobre è il periodo di massima crescita
Lasagne al radicchio rosso – VARIANTI
STAGIONALITA’ del radicchio rosso: precoce, tardivo, di Verona o di Chioggia – da settembre a…