Treccine salate allo yogurt in friggitrice ad aria un’altra delle mie buonissime Ricette in friggitrice ad aria, da aggiungere alla mia lunga serie di Antipasti!
Insieme agli Antipasti in vasocottura e agli Antipasti di pesce in friggitrice ad aria possono essere servite in cene tra amici e non solo!
Sono facili da fare e sono anche vegetariane, quindi adatte a tutti i palati! Perfette da servire insieme ai miei Bastoncini di zucchine in friggitrice ad aria, si prestano sia a cene vegetariane sia a cene a base di carne o pesce!
Per questa ricetta ho usato lo Yogurt con instant pot che ho preparato in casa! Ovviamente voi potete sostituirlo con un qualsiasi yogurt bianco comprato!
Se anche voi volete provare a preparare le treccine salate allo yogurt in friggitrice ad aria, leggete la ricetta di seguito!
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
Per l’impasto delle treccine salate
Per il ripieno
Cosa serve per cuocere le treccine salate allo yogurt
Come si preparano le treccine salate allo yogurt in friggitrice ad aria
Come si prepara il ripieno per le treccine allo yogurt
Lavate una zucchina e spuntatela.
Grattugiate la zucchina su un tagliere, poi raccoglietela in una ciotola e aggiungete un pizzico di sale.
Mescolate e fate riposare per almeno 20 minuti.
Trascorso questo tempo, strizzate la zucchina grattugiata per eliminare l’acqua di vegetazione.
Come si prepara l’impasto per le treccine salate allo yogurt
Mettete lo yogurt insieme alla farina in una ciotola e aggiungete il lievito istantaneo e lo zucchero.
Iniziate ad impastare con un cucchiaio.
Quando il lievito sarà ben distribuito nell’impasto, aggiungete anche il sale.
Spostate gli ingredienti sul tagliere e iniziate ad impastare con le mani per ottenere un palla liscia.
Come si creano le treccine salate
Stendete l’impasto con un mattarello per ottenere una sfoglia di circa mezzo centrimento di spessore.
Distribuite la zucchina grattugiata sulla sfoglia.
Grattugiate l’emmental direttamente sul ripieno di zucchina e aggiungete anche del parmigiano grattugiato.
Richiudete a metà la sfoglia.
Stendete leggermente la sfoglia con il mattarello, poi ricavate dei cordoncini con una rotella dentellata.
Arrotolate i cordoncini su loro stessi per ottenere delle treccine.
Come si cuociono le treccine in friggitrice ad aria
Adagiate tutte le treccine all’interno del cestello della friggitrice nel quale avrete messo un foglio di carta forno.
Cuocete a 180° per 10 minuti, poi giratele con una pinza e proseguite la cottura per altri 2 minuti.
Sfornate le treccine salate allo yogurt e servitele ben calde.
Come si conservano le treccine salate allo yogurt
Le treccine salate allo yogurt in friggitrice ad aria sono buone appena sfornate. Volendo potete conservarle a temperatura ambiente per un giorno.
Dosi variate per porzioni
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