La torta di pasta fillo in friggitrice ad aria è una torta salata a base di fogli di pasta fillo, pere e formaggio che cuoce in pochi minuti nella friggitrice ad aria. Perfetta da servire come ricetta di Natale, come questi gamberi in crosta in friggitrice ad aria, o come questi fagottini di pasta fillo in friggitrice ad aria. Se amate le torte salate senza pasta sfoglia con frutta e formaggio, provate questa e vi sorprenderete. La ricetta è molto semplice, per prima cosa bisogna scegliere la teglia per cuocere la torta salata nella friggitrice ad aria, si può usare uno stampo rettangolare, quadrato o rotondo, sia in materiale antiaderente e sia una teglia in alluminio. Dopo, basterà piegare dei fogli di pasta fillo nella teglia, inserire tra le pieghe delle fettine di pere e delle fettine di taleggio o brie, magari arricchendo con granella di noci e, a piacere, un tocco di miele e dopo via a cuocere la torta salata di pasta fillo nella friggitrice ad aria.
In fondo alla ricetta, troverete anche la versione della torta di pasta fillo e mele in friggitrice ad aria. Spero vi sia utile, aspetto di sapere cosa ne pensate.
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti
- Energia 305,40 (Kcal)
- Carboidrati 25,56 (g) di cui Zuccheri 7,93 (g)
- Proteine 9,89 (g)
- Grassi 18,04 (g) di cui saturi 6,82 (g)di cui insaturi 4,29 (g)
- Fibre 2,14 (g)
- Sodio 498,51 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 83 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa occorre
Procedimento
Preparare la teglia di pasta fillo
Pennellate lo stampo con poco olio, aprite il rotolo di pasta fillo e prendete un foglio. Ripiegatelo e sistematelo nella teglia, proseguite accostando tutti i fogli di pasta fillo, lasciando delle pieghe sopra.
Affettate il brie e la pera a fettine regolari e inseriteli alternandoli tra le pieghe della pasta fillo. Aromatizzate con le foglioline di timo e pennellate la superficie con poco olio.
Cuocere la torta salata di pasta fillo nella friggitrice ad aria
Inserite la teglia nella friggitrice ad aria e avviate la prima cottura per 12 minuti a 180°. Dopo, alzate la temperatura a 200° e proseguite la cottura per circa 3 minuti o fino a che la torta salata avrà assunto un bel colore dorato.
Nel frattempo, tritate le noci.
Come servire la torta salata con pasta fillo
Appena sfornata, fate colare a filo il miele sulla torta, decorate con le noci tritate e servite.
I consigli di Rosella
La torta salata è ottima appena sfornata o tiepida.
Torta di pasta fillo e mele in friggitrice ad aria
Procedete come da ricetta, alternando fettine di mela, uva passa ammollata e strizzata, pinoli tostati e qualche cucchiaio di crema pasticcera. Ultimate come da ricetta e servite decorando con zucchero a velo o miele.
Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 3 sulla vasocottura, Vasocottura Facile, Vasocottura leggera e Vasocottura Moderna, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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