La sfoglia con verdure in friggitrice ad aria è una ricetta veloce da servire come piatto unico o, tagliata in pezzetti, come antipasto. Una torta salata in friggitrice ad aria arricchita con pomodorini, peperoni e zucchine, a fine cottura, l’ho resa speciale aggiungendo del feta sbriciolato e aromi. Dopo aver provato la torta salata di zucchine in friggitrice ad aria, ho voluto sperimentare questa versione che ricorda molto la quiche con verdure ma senza usare panna e uova, quindi una torta salata light cotta in friggitrice ad aria. Si inizia con il fare delle verdure brasate in friggitrice ad aria, dopo si ricoprono con due strati di pasta sfoglia e si fa cuocere in friggitrice ad aria. Una volta capovolta, come se fosse una quiche, si guarnisce a piacere con feta e aromi. Una delizia che è piaciuta proprio a tutti.
Provate anche queste ricette in friggitrice ad aria:
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per fare la quiche di sfoglia in friggitrice
per le verdure brasate in friggitrice ad aria
per la torta salata in air fryer
- Energia 539,00 (Kcal)
- Carboidrati 38,99 (g) di cui Zuccheri 9,31 (g)
- Proteine 11,16 (g)
- Grassi 38,80 (g) di cui saturi 8,74 (g)di cui insaturi 19,70 (g)
- Fibre 3,83 (g)
- Sodio 688,14 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti cosa occorre
Procedimento
come si fanno brasare le verdure nella friggitrice ad aria
Lavate e asciugate i pomodorini, la zucchina e il peperone. Sbucciate e affettate la cipolla. Distribuitela nella teglia, assieme ai pomodorini. Tagliate a rondelle la zucchina, tagliate a listarelle il peperone e riuniteli con i pomodorini e la cipolla. Condite le verdure con il sale, l’olio e l’origano e mescolate. Fate brasare le verdure nella friggitrice ad aria a 180° per 20 minuti, avendo cura di mescolarle a metà cottura.
coprire le verdure con la pasta sfoglia
Srotolate la pasta sfoglia e tagliatela in due, ricavando 2 rettangoli. Togliete la teglia di verdure dalla friggitrice ad aria e radunatele verso il centro, di modo che vi rimangano i bordi liberi della teglia. Coprite le verdure con un rettangolo di pasta, spingendo verso la teglia i bordi. Pennellate con poco latte la pasta sfoglia e dopo ricoprite con il secondo rettangolo. Punzecchiate la pasta sfoglia con una forchetta e dopo pennellate con un altro po’ di latte.
cuocere le torta alle verdure nella friggitrice ad aria
Inserite la teglia nella friggitrice ad aria e fate cuocere la sfoglia con verdure per 14 minuti a 170°. A fine cottura, togliete la torta salata dalla friggitrice ad aria e lasciatela riposare per 5 minuti.
Servire la torta con verdure e feta
Rifilate i bordi della torta salata, di modo da staccarla dai bordi. Con l’iuto di un piatto rettangolare, capovolgete la torta salata. Sistemate le verdure che si sono spostate e guarnite con la feta sbriciolata e le foglie di erbe aromatiche.
I consigli di Rosella
La torta salata con verdure è ottima sia tiepida che fredda.
Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 3 sulla vasocottura, Vasocottura Facile, Vasocottura leggera e Vasocottura Moderna, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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