La frittata di riso al microonde è un piatto unico da poter servire a pranzo, a cena o per un antipasto veloce. Come tutte le ricette al microonde, anche questa ricetta è facile e veloce e per poter cuocere la frittata al microonde vi servirà davvero poco. Riso avanzato, che sia in bianco, alla milanese o con verdure, il risultato non cambierà. Uova, formaggio grattugiato e una bella manciata di prezzemolo. Questi gli ingredienti base per fare la frittata di riso al microonde, al quale potrete aggiungere altri ingredienti a piacere, ad esempio del prosciutto cotto tritato. Anche se io l’ho trovata deliziosa senza aggiungere altro. I vantaggi del cuocere la frittata nel microonde sono tantissimi, risulta più leggera, non si deve seguire la cottura e sappiamo bene quanta cura ci voglia a seguire la cottura della frittata e non parliamo di quando dobbiamo girarla.
Adesso, bando alle ciance e andiamo a fare la frittata di riso cotta in microonde!
Provate anche queste frittate al microonde:
Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker
I miei libri
Ingredienti per fare la frittata di riso
- Energia 273,54 (Kcal)
- Carboidrati 23,39 (g) di cui Zuccheri 0,21 (g)
- Proteine 12,97 (g)
- Grassi 15,18 (g) di cui saturi 5,33 (g)di cui insaturi 3,78 (g)
- Fibre 0,35 (g)
- Sodio 157,04 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 150 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa occorre
Come si fa la frittata nel microonde
Versate nella ciotola il riso precotto e raffreddato, unite le uova sgusciate, il formaggio grattugiato e il prezzemolo. Mescolate molto bene e tenete da parte.
Spruzzate la teglia con l’olio e poi versate il composto di riso e uova. Livellatelo bene nella teglia con il dorso di un cucchiaio e poi spruzzate la superficie con poco olio.
Inserite la frittata di riso nel microonde e avviate la cottura per 10 minuti con funzione combinata microonde+grill, alla massima potenza. Trascorsi i 10 minuti, verificate se la frittata di riso si è dorata in superficie, altrimenti, inserite l’alzatina del microonde, appoggiate la teglia e proseguite la cottura per altri 4 minuti. A fine cottura, fate scivolare la frittata di riso in un piatto da portata e servitela.
Dal tegame al vasetto consiglia
La frittata di riso cotta in microonde è ottima sia calda che tiepida. Se avanza, potete conservarla per mezza giornata nel microonde stesso, oppure per massimo 2 giorni in frigorifero, mettendola in un contenitore ermetico.
Chi sono
Ciao, io sono Rosella Errante, foodblogger e scrittrice, appassionata di cibo, ho deciso di rendere più veloci i piatti della tradizione, mi sono specializzata nella vasocottura al microonde, nella sana alimentazione, utilizzando elettrodomestici di ultima generazione. Da qui il nome del mio blog, Dal tegame al vasetto.
Dopo aver reso casalinga la tecnica della vasocottura, ho aperto un gruppo di assistenza su Facebook, Vasocottura Facile, seguendo ogni membro della sua community e introducendolo a questa straordinaria tecnica di cottura.
Scrittrice di 5 libri: 3 sulla vasocottura, Vasocottura Facile, Vasocottura leggera e Vasocottura Moderna, e un libro Friggitrice ad aria, un libro sulle multicooker e Il grande libro del microonde. Tutti Gribaudo editore.
Tengo corsi in tutta Italia: sulla vasocottura al microonde, sulla cucina al microonde, sulle multicooker e sulla friggitrice ad aria.
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