CAVOLFIORE AL MICROONDE ecco come cuocerlo alla perfezione, senza odori per casa e perfetto per tantissime ricette. Il cavolfiore cotto nel microonde rimane bello sodo, quindi si rende adatto non solo da condire e mangiare così, in purezza, ma anche da utilizzare per tante ricette. Ad esempio da fare gratinato o per fare delle deliziose frittelle. Vi darò due procedimenti per cuocere a vapore il cavolfiore nel microonde, uno con la funzione vapore (steam) e con l’apposito contenitore e un altro con una ciotola di vetro comune, nel caso non abbiate l’apposito contenitore.
Lista della spesa
- 1Cavolfiore (da 600 g)
- 2 pizzichiSale
Occorrente per la ricetta del cavolfiore
- 1 Contenitore con coperchio per la cottura a vapore
Oppure
- 1 Ciotola di vetro
- Pellicola per alimenti
- 1 Stuzzicadenti
Procedimento per cuocere il cavolfiore al microonde
Lavate e dividete in cimette il cavolfiore. Sistematele nel contenitore e sul fondo mettete un po’ d’acqua. Salate e coprite con il coperchio. Impostate il microonde con la funzione cottura a vapore per 9 minuti e avviate la cottura. Se impostando la funzione vapore vi fa scegliere il peso, settatelo a 600 g. Dopo la cottura, lasciate riposare il contenitore chiuso per 5 minuti.
Per la cottura del cavolfiore in una ciotola di vetro vi basta sistemarle e coprire la ciotola con la pellicola, facendola aderire bene ai bordi. Praticate dei forellini con uno stuzzicadenti e mettete la ciotola nel microonde. Impostate a 600 watt circa, per 9 minuti e avviate la cottura. Al termine lasciate riposare per 5 minuti.
Potete condire il cavolfiore al vapore con un trito di prezzemolo, scorza di limone grattugiata, olio e pepe.
Visto che comodità cuocere al microonde il cavolfiore?
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Rosella Errante, autrice di 4 libri per facilitarsi la vita in cucina: Vasocottura Facile, Vasocottura Leggera, Friggitrice ad aria e Multicooker