Crea sito
La cucina di nonna papera
  • Contatti
  • Home
    • Chi sono
      • Blog Amici
  • Top List
  • Tutorial
  • Le ricette della mia cucina
    • Dai Miei Libri
    • Bevande
    • Antipasti
    • Salse e sughi
    • Primi piatti
      • Gnocchi
      • Minestre, zuppe e vellutate
      • Pasta al forno
      • Pasta asciutta
      • Polenta
      • Riso
    • Secondi piatti
      • Carne
      • Pesce
      • Uova
    • Dolci
      • Dolci al cucchiaio
      • senza cottura
      • Composte, confetture e marmellate
    • Contorni
    • Preparazioni Base
      • per dolci
      • per salati
  • Lievitati
    • Pane
    • Pizza e focaccia
    • Rustici e torte salate
  • Cucinare con
    • Bimby
      • Tm21
      • Tm5
      • Dolci
    • Twist Ariete MultiCooker
    • Baby Meal
    • Fornetto versilia
    • La macchina del pane
    • Forno a Microonde
    • Pentola a pressione
    • B-Cheese (Macchina del Formaggio)
  • Speciali
    • In tempi di quarantena
    • Ricette per due
    • MircoEri
    • Carnevale
    • Epifania
    • Halloween
    • Natale
    • Pasqua
    • San Valentino

Categoria: Pentola a pressione

La Pentola a Pressione

La pentola a pressione…. avrei tante cose da dirti su queste pentole ma cercherò di spiegarti solamente le più utili per imparare ad utilizzarle al meglio o eventualmente acquistare quella che più ti si addice.

Nel corso degli anni questa pentola si è decisamente evoluta. Dalla tradizionale con il sistema di chiusura al centro del coperchio, siamo passati alle pentole a pressione con chiusura a baionetta, dal materiale inox o prima ancora alluminio, ad un ottimo materiale antiaderente ideale per cucinare i secondi piatti.

Sono cambiate le forme e si sono vestite di nuovi colori, esteticamente alcune di loro sono davvero molto belle. Poi sono arrivate anche le pentole a pressione elettriche chiamate Multicooker o pentole multifunzione, molto efficienti ma forse meno pratiche e più ingombranti, ideali per grandi famiglie e cucine di una certa dimensione.

Su questi modelli presta attenzione alle descrizioni delle funzioni perchè alcune, non hanno la funzione a pressione e non ti servirebbero per la cottura veloce di cui stiamo parlando.

Io sono passata per caso alla pentola a pressione con chiusura a baionetta, avevo necessità di trovare una pentola con chiusura più morbida rispetto alla classica e consapevole che fosse un salto nel buio ho voluto tentare.

Mi è andata più che bene direi visto che le mie preferite hanno questo tipo di chiusura, sono semplici hanno la valvola di sfiato pratica e funzionale e tranne il coperchio, mi è possibile lavarle in lavastoviglie.

Sempre con questa chiusura ne posseggo una con interno antiaderente, la ritengo unica per cucinare i secondi ma anche i risotti, è più capiente delle altre ( 5 Litri ) per cui la utilizzo anche per preparare il brodo di carne o i minestroni.

La Multicooker invece la uso un po’ di meno semplicemente perché è di grandi dimensioni anche se come capacità è 5 litri. Posseggo un modello base per nulla sofisticato anche se programmabile. Inserisco il cibo scelgo il programma e il resto lo fa lei, compreso mantenere in caldo il cibo.

Per la cottura a vapore non ha in dotazione nessun tipo di cestello, ma ne ho acquistato un modello in acciaio inox che ti consiglio perchè è comodo, capiente e cosa molto importante, ha i piedini sul fondo quindi gli alimenti non entrano in nessun modo a contatto con l’acqua di cottura.

In commercio ne trovi di fantastiche e se sei tecnologica ne puoi trovare di super come il Cookeo che ha ricette incorporate e sfiata da solo in automatico, o la Istant Pot elegante e disponibile in vari modelli con caratteristiche differenti e tante bellissime ricette scritte su libri appositi.

Le Pentole a pressione che ritengo indispensabili nella mia cucina attualmente, sono di piccole dimensioni 2,7 e 3,2 litri. Ingombrano pochissimo spazio, hanno chiusura tenera a baionetta, vapore basso e vapore alto. All’interno ci sta un piccolo cestello in silicone per cuocere a vapore anche solo una o due porzioni di verdura. Non spreco e ciò che cucino è sempre fresco e cotto in pochissimo tempo.

E’ l’unica pentola a cui non saprei proprio rinunciare. Se utilizzata come si deve non è così terrorizzante come qualcuno vuole farci credere.

Sarà che ho sempre visto la mia nonna utilizzarla in un epoca che quasi nessuno lo faceva e questo, sicuramente, ha influito positivamente su di me e sul mio modo di cucinare.

Se devi fare un acquisto di questo tipo presta attenzione ad Amazon, troverai sempre pentole in offerta o usati come nuovi a prezzi molto convenienti.

Ti lascio una pagina importante da visitare dove troverai le tabelle con i tempi di cottura in pentola a pressione.

Uova sode in Pentola a Pressione
Pubblicato inSecondi Piatti

Uova sode in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 30 Aprile 202229 Aprile 2022
Oggi ti faccio vedere come cuocere le Uova Sode in Pentola a Pressione. Ormai mi conosci e sai…
Cavolo Verza al Vapore
Pubblicato inContorni

Cavolo Verza al Vapore

Cristina Scritto il 21 Gennaio 202228 Aprile 2022
Oggi ti faccio vedere come si cuoce il Cavolo Verza al Vapore in pentola a pressione . Prepararlo…
Costaiola con Salsiccia in Pentola a Pressione
Pubblicato inSecondi Piatti

Costaiola con Salsiccia in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 17 Gennaio 202223 Novembre 2021
La Costaiola con Salsiccia preparata oggi è cucinata in pentola a pressione. Cottura che prediligo a molte altre…
Caserecce Integrali Autunnali
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Caserecce Integrali Autunnali

Cristina Scritto il 4 Novembre 202115 Ottobre 2021
Le caserecce integrali sono un tipo di pasta che si presta moltissimo ad essere condito con un sugo…
Cacciatora di Pollo
Pubblicato inPrimi Piatti

Cacciatora di Pollo

Cristina Scritto il 27 Ottobre 20215 Novembre 2021
La Cacciatora di Pollo la preparo spesso in autunno e in inverno, per accompagnare le famose tigelle o…
Zucchine Ripiene
Pubblicato inSecondi Piatti

Zucchine Ripiene

Cristina Scritto il 5 Luglio 202129 Aprile 2021
Le Zucchine Ripiene mi ricordano la mia infanzia, la nonna le preparava spesso e solamente in pieno periodo…
Risotto alle Zucchine in Pentola a Pressione
Pubblicato inRiso e Cereali

Risotto alle Zucchine in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 14 Giugno 202127 Aprile 2021
Il Risotto alle Zucchine in Pentola a Pressione, è una preparazione ormai abituale per me. E' molto facile…
Crema di Gambi di Asparagi
Pubblicato inSalse Sughi Condimenti e Ragù

Crema di Gambi di Asparagi

Cristina Scritto il 28 Aprile 202127 Aprile 2021
Ecco come fare la Crema di Gambi di Asparagi per non sprecarne nemmeno un po'.Come promesso è venuto…
Risotto con Radicchio Rosso
Pubblicato inPrimi Piatti, Riso e Cereali

Risotto con Radicchio Rosso

Cristina Scritto il 24 Febbraio 202124 Febbraio 2021
Oggi, prepariamo il Risotto con Radicchio Rosso in pentola a pressione. Ora dirai che non è uguale al…
Verza in Umido con Patate
Pubblicato inContorni

Verza in Umido con Patate

Cristina Scritto il 16 Marzo 202010 Marzo 2021
La Verza in Umido con Patate e Carote di oggi è preparata in pentola a pressione.Il tempo di…
Brodo di Verza
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate

Brodo di Verza

Cristina Scritto il 8 Marzo 20208 Marzo 2020
Il Brodo di Verza è una preparazione tipica dell'inverno. E' un' ottima alternativa al minestrone, alle vellutate o…
Salmone Arrosto con Patate in Pentola a Pressione
Pubblicato inSecondi Piatti

Salmone Arrosto con Patate in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 27 Ottobre 201810 Marzo 2021
Oggi preparo il salmone arrosto con patate cucinato in pentola a pressione. Mi piace cucinare o provare a…
Tonno in Pentola a Pressione
Pubblicato inPentola a pressione, Pesce, Secondi piatti

Tonno in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 22 Maggio 201716 Febbraio 2020
In questo articolo ti spiego come cucino il tonno in pentola a pressione. Ho scelto di prepararlo con…
Tempi di Cottura in Pentola a Pressione
Pubblicato inPentola a pressione

Tempi di Cottura in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 11 Marzo 201729 Aprile 2022
Oggi mi soffermo sui tempi di cottura in pentola a pressione sperando di fare cosa gradita. Lo sai…
Tortini di Carciofi in Pentola a Pressione
Pubblicato inPentola a pressione, Secondi piatti, Uova

Tortini di Carciofi in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 8 Febbraio 201716 Febbraio 2020
Se non hai mai utilizzato la pentola a pressione se non per fare il brodo e vorresti iniziare…
Costaiola con Verdure in Pentola a Pressione
Pubblicato inCarne, Pentola a pressione, Secondi piatti

Costaiola con Verdure in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 3 Novembre 201516 Febbraio 2020
La costaiola con verdure è una preparazione tipica invernale preparata nella pentola a pressione. Per cucinarle, ho utilizzato…
Verdure Cotte al Vapore in Pentola a Pressione
Pubblicato inContorni, Pentola a pressione

Verdure Cotte al Vapore in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 6 Agosto 201516 Febbraio 2020
E’ velocissimo preparare alcune verdure cotte al vapore in pentola a pressione. Basta possedere una pentola a pressione…
Fagiolini in Pentola a Pressione
Pubblicato inContorni, Pentola a pressione

Fagiolini in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 14 Marzo 201516 Febbraio 2020
E’ veramente facile e veloce cuocere i fagiolini in pentola a pressione. Si possono cucinare in vari modi…
Peperonata Veloce in Pentola a Pressione
Pubblicato inContorni, Pentola a pressione

Peperonata Veloce in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 20 Febbraio 201416 Febbraio 2020
La peperonata veloce in pentola a pressione è una ricetta veloce che si realizza con pochissimi ingredienti. Ho…
Coniglio con Carote in Pentola a Pressione
Pubblicato inCarne, Pentola a pressione, Secondi piatti

Coniglio con Carote in Pentola a Pressione

Cristina Scritto il 12 Febbraio 201416 Febbraio 2020
Il coniglio con carote in pentola a pressione è una ricetta che richiede il tempo di marinatura della…

Navigazione articoli

1 2 3
Vuoi abilitare le notifiche?
Attiva

Lascia un like

Ordine per categorie

Archivio

A tutta Birra!

La cucina di nonna papera

Tema Seamless René, sviluppato da Altervista

Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Notifiche Push - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario

  • Contatti
  • Home
    • Chi sono
      • Blog Amici
  • Top List
  • Tutorial
  • Le ricette della mia cucina
    • Dai Miei Libri
    • Bevande
    • Antipasti
    • Salse e sughi
    • Primi piatti
      • Gnocchi
      • Minestre, zuppe e vellutate
      • Pasta al forno
      • Pasta asciutta
      • Polenta
      • Riso
    • Secondi piatti
      • Carne
      • Pesce
      • Uova
    • Dolci
      • Dolci al cucchiaio
      • senza cottura
      • Composte, confetture e marmellate
    • Contorni
    • Preparazioni Base
      • per dolci
      • per salati
  • Lievitati
    • Pane
    • Pizza e focaccia
    • Rustici e torte salate
  • Cucinare con
    • Bimby
      • Tm21
      • Tm5
      • Dolci
    • Twist Ariete MultiCooker
    • Baby Meal
    • Fornetto versilia
    • La macchina del pane
    • Forno a Microonde
    • Pentola a pressione
    • B-Cheese (Macchina del Formaggio)
  • Speciali
    • In tempi di quarantena
    • Ricette per due
    • MircoEri
    • Carnevale
    • Epifania
    • Halloween
    • Natale
    • Pasqua
    • San Valentino