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Categoria: Dai Miei Libri

Una categoria in cui raccogliere le miriadi di ricette che ho cucinato nel corso degli anni trovate su libri e riviste e appuntato su altrettanti foglietti. Foglietti sistemati in un quaderno raccoglitore per averli a portata di mano e per non perderli.

Ricette ai tempi del “non blog“, usate ingiallite consumate ma ancora senza fotografia. Quindi troverai ricette belle ma che non ti salteranno agli occhi per la mancanza dell’immagine del piatto cucinato.

Se ci pensi però, anche i libri di un tempo erano carenti di immagini, si leggevano le ricette con attenzione e spesso si sceglievano in base agli ingredienti e al periodo dell’anno, stagionalità o festività varie… o per ispirazione.

Ti consiglio dunque di leggere sempre ciò che vuoi cucinare andando oltre l’immagine.

So che è una parte della ricetta importantissima e ti prometto che appena  rifarò le ricette foto free le inserirò sicuramente.

Il problema principale mio, è di avere la tendenza a cucinare cose nuove mai fatte e in casa, ora, siamo in due, dovrei avere un vicino da ingrasso per poter cucinare di più senza sprecare. 🙈

Come sai il mio Blog è una finestra sulla mia cucina, cucina che ha sempre messo in tavola ciò che ne usciva per la famiglia, non lo faccio per lavoro ma per passione ed esigenza vitale come si suol dire… e, anche se invecchiando si mangia e cucina di meno, cerco di tener vivo questo mio spazio scacciapensieri come meglio posso, cercando di essere utile a chi, come te, è in cerca di ricette.

Goditi le ricette e Buona Cucina!

Dai Miei Libri

Risotto alla Curcuma
Pubblicato inRiso e Cereali

Risotto alla Curcuma

Cristina Scritto il 22 Febbraio 202225 Gennaio 2022
Oggi prepariamo il Risotto alla Curcuma con curcuma in polvere. La curcuma è una spezia che fa parte…
Torta Salame
Pubblicato inDolci e Desserts, Ricette Natalizie

Torta Salame

Cristina Scritto il 15 Febbraio 20223 Marzo 2022
La Torta di Oggi è chiamata Torta Salame perchè gli ingredienti sono simili al famoso Dolce Salame .…
Budino al Cioccolato Bimby
Pubblicato inDolci e Desserts

Budino al Cioccolato Bimby

Cristina Scritto il 5 Febbraio 202225 Gennaio 2022
La ricetta del Budino al Cioccolato Bimby è tra le più golose e facili da preparare con questo…
Torta di Pane Raffermo
Pubblicato inDolci e Desserts

Torta di Pane Raffermo

Cristina Scritto il 1 Gennaio 20228 Dicembre 2021
La Torta di Pane Raffermo tra le molteplici che ho preparato, è la più semplice e la più…
Ciambelle di Natale Roccocò
Pubblicato inRicette Natalizie

Ciambelle di Natale Roccocò

Cristina Scritto il 9 Dicembre 202117 Febbraio 2022
Le Ciambelle di Natale ( Roccocò ) sono una preparazione rustica di origine Napoletana. Sono ciambelline alle mandorle…
Torrone al Cioccolato e Nocciole
Pubblicato inDolci e Desserts, Ricette Natalizie

Torrone al Cioccolato e Nocciole

Cristina Scritto il 5 Dicembre 202112 Novembre 2021
Pensavo di non preparare mai il Torrone di Cioccolato e Nocciole perchè lo ritenevo difficile da fare, anzi…
Crostata di Zucca

Crostata di Zucca

Cristina Scritto il 27 Novembre 202117 Febbraio 2022
La Crostata di Zucca la puoi ottenere facilmente utilizzando la normale base di pasta frolla e completarla con…
Pan dei Morti con la Macchina del Pane
Pubblicato inRicette Natalizie

Pan dei Morti con la Macchina del Pane

Cristina Scritto il 28 Ottobre 202117 Febbraio 2022
Il Pan dei Morti è una preparazione che si fa per celebrare il giorno di Ognissanti e dei…
Torta di Mele Croccante
Pubblicato inDolci e Desserts

Torta di Mele Croccante

Cristina Scritto il 26 Ottobre 202117 Febbraio 2022
Una Torta di Mele Croccante?.... 😲 mhhh, solitamente quando si pensa alla torta di mele, lo si fa…
Crostata di Castagne

Crostata di Castagne

Cristina Scritto il 19 Ottobre 202117 Febbraio 2022
Ho fatto spesso torte con farina di castagne ma una Crostata di Castagne utilizzando le castagne secche, non…
Linguine con Melanzane
Pubblicato inPasta, Primi Piatti

Linguine con Melanzane

Cristina Scritto il 25 Marzo 202117 Febbraio 2022
Le linguine con Melanzane, sono un primo piatto facile e delicato realizzato con questo formato di spaghetto schiacciato...…
Pasta e fagioli bimby
Pubblicato inZuppe, Minestre e Vellutate

Pasta e fagioli bimby

Cristina Scritto il 17 Novembre 201930 Marzo 2021
La Pasta e Fagioli Bimby, una preparazione che mi porta indietro con i ricordi, soprattutto per il profumo…
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