ingredienti
2 melanzane grandi(la qualità è quella viola chiaro,dalla polpa bianca e senza semi)
3 uova
pangrattato
sale pepe
olio x friggere
tagliare le melanzane a fette spesse 1 cm.bagnarle nell’uovo che avrete sbattuto e aggiunto di sale e pepe,impanatele,fate questa operazione x 2 volte,friggetele in olio bollente e gustatele tiepide!!!
Il modo migliore per gustarle!!!ci vuole un po di tempo ma ne vale la pena!!!
ingredienti
10 zucchine di media grandezza
3 etti di macinato + 2 salsicce
2 uova
4 cucchiai di parmigiano
un po di pangrattato (quel tanto che basta x amalgamare)
50 gr di ricotta
prezzemolo
aglio
sale e pepe
lavare le zucchine e svuotarle,preparare il ripieno.
in una ciotola mettere il macinato,la salsiccia,le uova il parmigiano,la ricotta ,il prezzemolo e l’aglio tritati finissimi,aggiustate a sale e pepe,mescolate con le mani ora aggiungete il pangrattato,non molto l’impasto deve rimanere morbido.
riempite le zucchine e mettetele in un tegame con un poco di olio,fatele risolare a fuoco vivace su tutti i lati, aggiungete i pomodorini e passate in forno a 200 ° fino a cottura!
Apri un sito e guadagna con Altervista - Disclaimer - Segnala abuso - Privacy Policy - Personalizza tracciamento pubblicitario