Corona di pan brioche con farina di farro
Buongiorno amici di Miele e Cannella, ecco un altra ricetta fatta con la base del rotolo di pan brioche ottima sia per ricette dolci che per ricette salate. Questa corona dolce è fatta con solo farina di farro, l'ho farcita con la mia confettura di ciliegie "condita" con caffè in…
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Pasta frolla all’olio
Buongiorno amici di Miele e Cannella, ho usato spesso questa pasta frolla all'olio per le mie ricette, ora la inserisco nella categoria preparazioni di base, perché con questa base potete fare molti tipi di dolci. Qui nel blog la trovate nella crostata marmellata e noci, nei cestini di pasta frolla…
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Dita di strega con farina di farro
Buongiorno amici di Miele e Cannella, tra poco è Halloween e sul mio blog non c'era ancora neanche una ricetta mostruosa, ho rimediato subito con le dita di strega. Naturalmente se mi seguite sapete che, per intolleranze varie, uso spesso la farina di farro e allora perché non fare le…
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Ciambelle di mosto – versione con farina 00 e versione con farina di farro
Buongiorno amici di Miele e Cannella, le ciambelle di mosto dalle nostre parti si fanno tutti gli anni, ogni famiglia marchigiana ha la sua ricetta, io quest'anno ho voluto farle non con la solita ricetta, ma con la ricetta dei maritozzi, perché rimangono più soffici rispetto alle tradizionali ciambelle di…
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Torta con farina di farro e crema al caffè – Senza latticini
Buongiorno amici di Miele e Cannella, questa è una torta senza farina di frumento e senza latticini, ma vi assicuro squisita. Uso spesso la farina di farro per tante preparazioni, mi piace molto. Sia l'impasto della torta che la crema non contengono latticini. Per la crema ho usato un caffè…
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Biscotti al vino bianco
Buongiorno amici di Miele e Cannella, i biscotti al vino bianco sono semplicissimi da fare e sono gustosissimi da inzuppare nel vin santo, io a volte li faccio anche al marsala, ecco la ricetta. Sono senza uova e senza latticini quindi adatti anche agli intolleranti, spesso li faccio con farina…
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Torta soffice alle susine con farina di farro
Benvenuti su Miele e Cannella, questa torta e molto soffice grazie alla fecola di patate, veramente ottima per colazioni e merende. L'ho realizzata con la ricetta della torta di mele e alchermes, sostituendo la farina 00 con la farina di farro. Ho tagliato le susine più spesse delle mele e…
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Crostata con farina di farro e confettura di ciliegie
Buongiorno amici di Miele e Cannella, oggi una crostata semplice, con frolla rapida senza burro. Si, è una frolla fantastica perché non ha bisogno di riposare, per farcirla ho usato le confettura di ciliegie che ho preparato in giugno. Io ho preparato la frolla con farina di farro, ma voi…
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Maritozzi con farina di farro senza uova e latte
Su Miele e Cannella oggi si parla di maritozzi, per la mia intolleranza alla farina di grano, ogni tanto li faccio con la farina di farro, poi li congelo e ne tiro fuori uno ogni mattina per colazione, ci spalmo un velo di confettura alle pesche e via. In questa…
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Ravioli dolci di frolla senza burro ripieni di confettura o nutella
Oggi Miele e Cannella vi prepara i ravioli dolci di frolla senza burro ripieni di confettura o nutella. Questa è una frolla veloce e malleabile che si stende molto facilmente, il ripieno lo potete fare sia con la confettura o marmellata, che con la nutella, come preferite. Io ne ho…
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