I polpettoni, come le polpette, sono un ottimo espediente svuota frigo, esistono moltissime ricette al riguardo ma non…
La Cassoeula è un piatto tradizionale invernale tipico della Lombardia. L'origine del nome è incerta: alcuni storici sostengono…
Questo delizioso piatto prende spunto dalla cucina indiana per le spezie utilizzate e l'aggiunta di frutta secca in…
Per questa semplicissima ricetta ho preso spunto da un tipico piatto bergamasco la "bisteca'n màsera".Una proposta ideale per…
Se volete un'idea per un secondo piatto economico e gustoso, questa ricetta fa al caso vostro. La lonza…
Tornando da da un viaggio a Digione non potevo portare come souvenir un tipico prodotto di quella città:…
Gli Oselì scapàc, uccellini scappati, sono un piatto tipico bergamasco e dell'area lombardo -veneta.La ricetta originaria di questi…
Dopo le feste o dopo una grigliata avanza spesso della carne cotta, arrosto o lessa può essere riutilizzata…
Lo Stufato alla Guinness è una variante del tradizionale piatto noto come Irish Stew.Si tratta di una delle ricette…
I Tacos al Pastor rappresentano la combinazione della cucina messicana con quella medio-orientale. La carne utilizzata per la…