Con l'avvicinarsi delle festività aumenta il desiderio di cucinare e sfornare dolci.Non sempre si ha molto tempo a…
I cookies sono dei biscotti di origine statunitense caratterizzati dalla presenza di gocce di cioccolato nell'impasto. Sono di…
Le fave sono dei dolcetti tipici marchigiani che vengono preparati in occasione della festività di "Ognissanti" che si…
La farina di mais, oltre ad essere impiegata nella classica preparazione della polenta, può essere utilizzata per panature…
Sono particolarmente legata ai dolci realizzati con farine rustiche come quella di grano saraceno, questi biscotti rientrano nella…
In un paese della bergamasca, Scanzorosciate, viene coltivato nella zona collinare un particolare vitigno le cui uve vengono…
Quando finisce l'estate e le temperature calano adoro prendermi una pausa pomeridiana bevendo un buon tè. Negli ultimi…
I canestrelli sono frollini tipici della Liguria realizzati con una frolla particolare chiamata ovis mollis , "uova morbide",…
I brownies sono dolcetti molto diffusi negli U.S.A. e nei paesi anglosassoni, la versione classica prevede un impasto…
Questi frollini li dedico a chi come me ama le spezie e ha un palato allenato ed è…