La Cassoeula è un piatto tradizionale invernale tipico della Lombardia. L'origine del nome è incerta: alcuni storici sostengono…
Sono particolarmente legata alla ricetta della salsa ai funghi porcini, è una preparazione che utilizzo spesso per condire…
Sicuramente la polenta è uno dei piatti più rappresentativi della bergamasca, ottimo contorno e anche base versatile per…
Le fave sono dei dolcetti tipici marchigiani che vengono preparati in occasione della festività di "Ognissanti" che si…
La farina di mais, oltre ad essere impiegata nella classica preparazione della polenta, può essere utilizzata per panature…
Per questa semplicissima ricetta ho preso spunto da un tipico piatto bergamasco la "bisteca'n màsera".Una proposta ideale per…
La Torta di Treviglio o "Turta de Treì", è un dolce tipico che prende il nome dal paese…
In un paese della bergamasca, Scanzorosciate, viene coltivato nella zona collinare un particolare vitigno le cui uve vengono…
Il risotto con i funghi è uno dei piatti tipici della tradizione italiana.Trascorrendo gran parte delle mie vacanze…
Bruschette e crostoni costituiscono una soluzione ideale per preparare antipasti e stuzzichini veloci. Per gli amanti della cucina…