Se avete poco tempo a disposizione ecco un piatto unico molto appetitoso e che si prepara velocemente, di…
Preparare la pasta fresca è una di quelle attività culinarie che più mi divertono, in Italia abbiamo tanti…
Una delle preparazioni che amo fare è la pasta fresca, dalle ricette tradizionali a quelle più innovative, impastare,…
Il pesto è un condimento di origine ligure risalente alla prima metà dell'ottocento, la ricetta deriva da una…
Questo primo piatto, ottenuto con pochissimi ingredienti, è di semplice esecuzione ma di grande effetto.Ho utilizzato per il…
La clorofilla è un pigmento responsabile del colore verde dei vegetali. Presente in tutte le piante, ha lo…
MALFATTI Gnocchi bergamaschi con spinaci e ricotta Buon Mercoledì! Oggi ritorno con un'altra ricetta bergamasca, semplice e veloce.…
Un primo piatto primaverile semplice e appetitoso, protagonisti sono gli ortaggi da seme "mangia tutto" : taccole, piattoni…
A volte mi capita di aprire il frigorifero e trovare pochissimi ingredienti disponibili ma posso sempre contare sulla…
Gli Scarpinòcc sono dei ravioli di magro tipici della bergamasca, in particolare di Parre comune della Valle Seriana…