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Ricette con i Cavoli

Stamattina tutte le bancarelle del mercato abbondavano di Cavoli, di tutti i tipi e di ogni colore. Bellissimi cavolfiori bianchi, verdi e viola, cavoli cappuccio verdi e viola, ma anche grandi cavoli verza, delle deliziose cime di rape ed infine dei broccoli verdi. Insomma un tripudio di colori, ma anche di bontà, perché, oltre ad essere buonissimi i Cavoli  sono pieni di virtù: hanno alti contenuti di fibre e minerali, rilevanti quantità di vitamine, provate proprietà antiossidanti e di capacità di prevenzione dei tumori. L’inconveniente della presenza dello zolfo che durante la cottura sprigiona il tipico odore può essere risolto dall’aggiunta di aceto o limone all’acqua di cottura. Ecco allora che ho raccolto tutte insieme le mie Ricette con i Cavoli che in questo periodo non devono proprio mancare sulle nostre tavole. Allora correte a leggerle tutte e scegliete quelle che vi piacciono di più…

Leggi anche tutte le mie Ricette con le patate

Ricette con i Cavoli

ricette con i cavoli

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VERZA RIPIENA CON PATATE E SPECK verza ripiena con patate e speckPASTA CON CAVOLFIORE E CRUMBLE AL FORMAGGIO pasta con cavolfiore e crumble al formaggio

TORTILLAS DI CAVOLFIORE tortillas di cavolfiore

VERDURE CREMOSE AL FORNO verdure cremose al forno

POLPETTE DI CAVOLFIORE E PATATE polpette di cavolfiore e patate

PASTA CON CREMA DI CAVOLFIORE E PANCETTApasta con crema di cavolfiore e pancetta

PASTA AL FORNO CON CAVOLFIORE pasta al forno con cavolfiore

PATATE CON CAVOLFIORE E SALSICCIA AL FORNOpatate con cavolfiore

ROTOLINI DI VERZA involtini di verza

FRITTELLE DI CAVOLFIORE frittelle di cavolfiore

SPAGHETTI CON CAVOLO E SPECK spaghetti con cavolo e speck

INSALATA DI CAVOLO VIOLA insalata di cavolo viola

PASTA CON CREMA DI ZUCCA E CAVOLO pasta con crema di zucca e cavolo

PIZZA SOFFICE CON CIME DI RAPApizza soffice con cime di rapa

SPAGHETTI CON CIME DI RAPAspaghetti con cime di rapa

CAVOLO STUFATO CON PANCETTA cavolo stufato con pancetta

ZUPPA PATATE VERZA E FAGIOLI zuppa patate verza e fagioli

PASTA VERZA PATATE E PANCETTA pasta verza patate e pancetta

CAVOLFIORE AL FORNO CON PANCETTA cavolfiore al forno con pancetta

ORECCHIETTE E CAVOLFIORE

Orecchiette e cavolfiore

Leggi anche il mio articolo sui Cavoli una fonte di benessere

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Pubblicato da lacucinadiloredana

Spero di riuscire a rallegrare con le mie ricette e i miei consigli la tua Tavola e la tua Vita.

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