Petto di pollo con speck tenerissimo e saporito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un secondo piatto semplice e gustoso. Un piatto che si prepara in pochi minuti e senza fatica. Le fettine di petto di pollo sono semplicemente passate nella farina e poi cotte in padella, un ultimo tocco è l’aggiunta di parmigiano grattugiato e fettine di speck. Vi lascio solo immaginare che bontà e che sapore delizioso. E se non vi piace lo speck potete sostituire con prosciutto cotto o prosciutto crudo. Pochi e semplici ingredienti per un secondo piatto che conquista tutti a tavola. Corriamo allora in cucina e prepariamo insieme un buonissimo Pollo con speck in padella
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Ingredienti del Petto di pollo in padella
- Energia 173,30 (Kcal)
- Carboidrati 1,93 (g) di cui Zuccheri 0,02 (g)
- Proteine 22,25 (g)
- Grassi 8,82 (g) di cui saturi 2,56 (g)di cui insaturi 2,21 (g)
- Fibre 0,31 (g)
- Sodio 249,43 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 120 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Come si prepara il Petto di pollo con speck
Per preparare questa ricetta vi occorrono delle fette di petto di pollo sottili, se occorre assottigliatele ulteriormente con un batticarne. Passate le fettine di petto di pollo nella farina facendola aderire per bene da tutte le parti.
Versate 4-5 cucchiai di olio evo in una larga padella. Fate cuocere le fette di pollo infarinate nell’olio caldo rigirandole da entrambi i lati. Quando le fettine sono dorate spolverizzatele con abbondante parmigiano grattugiato e ricoprite poi con 2 fettine di speck.
Coprite la padella con un coperchio e lasciate cuocere ancora per 2-3 minuti a fiamma bassa. In questo modo il parmigiano si scioglierà rendendo il pollo gustoso e saporito.
A domani con una nuova ricetta, un abbraccio, Loredana
I Consigli di Loredana
Se avanza del pollo conservalo in un contenitore in frigo per un giorno, ti basterà riscaldarlo in padella per pochi minuti o in forno o nel microonde
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Dosi variate per porzioni
