Piatti unici estivi freschi e buonissimi. Benvenuti nella mia cucina, cari amici! Se c’è una cosa che adoro dell’estate, è la possibilità di godermi il mare e le giornate all’aria aperta senza dover passare ore ai fornelli all’ora di pranzo. La soluzione perfetta? I piatti unici estivi! Saporiti, completi dal punto di vista nutrizionale e incredibilmente pratici, sono quei salvacena (e salvapranzo!) fantastici che si preparano la mattina presto o la sera prima. Anzi, il loro vero segreto è che più riposano in frigorifero, più diventano buoni e saporiti. Pasta fredda, insalate di pollo o di legumi, ma anche insalate di farro e cous cous, non avete che l’imbarazzo della scelta. Che siate al ritorno da una giornata di spiaggia, in pausa dal lavoro o pronti per un pic-nic all’ombra, queste ricette vi faranno trovare la tavola pronta senza lo stress di dover cucinare con il caldo. Scopriamo insieme i miei grandi classici del cuore! Non vi resta che scegliere la vostra ricetta preferita, prepararla in anticipo e godervi tutto il relax che l’estate sa regalarci!
Ora sono curiosa di sapere la vostra: qual è il piatto unico che non manca mai nel vostro frigorifero d’estate? La classica insalata di riso o vi piace sperimentare con cereali diversi come il farro e il cuscus?
Le ricette di Piatti unici per una freschissima estate
INSALATA DI POLLO CON ZUCCHINE la fresca idea per l’estate
Insalata di pollo con zucchine perfetta anche per le giornate più calde. L’estate qui in Puglia è arrivata in anticipo e con un caldo esagerato. Eppure vivendo qui dovrei esserci abituata al caldo, ma ogni anno che passa mi resta sempre più difficile sopportarlo. E allora via libera a tante Ricette fresche da preparare in […]
COUS COUS CON POLLO E RUCOLA la ricetta più fresca dell’estate
Cous cous con pollo e rucola fresco, leggero e buonissimo. Il cous cous è è realizzato mediante la cottura a vapore di granelli di semola di grano duro. È originario dell’Africa; in Italia è presente nella tradizione siciliana, ma da qualche anno è diffuso in tutta l’Italia. Per il condimento potete sbizzarrirvi secondo il vostro gusto e la […]
Insalata di pollo e peperoni
Insalata di pollo e peperoni fresca e buonissima. Con questo caldo solo piatti freddi da preparare in anticipo e gustare freddi. Ma non solo pasta e riso freddi ma anche secondi piatti come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: petto di pollo grigliato e condito con peperoni, patate e piselli. Io l’ho servito in tavola […]
INSALATA DI CECI ESTIVA con tonno, pomodorini e olive
Insalata di ceci estiva freschissima e buonissima. Il caldo di questa estate bollente rende difficile stare dinanzi ai fornelli soprattutto nelle ore più calde. Ma qualcosa per pranzo dobbiamo pur prepararla e allora ci vengono incontro le Insalate di pasta, le Insalate di riso e le Insalate di legumi. Quella che voglio raccontarvi oggi è […]
INSALATA CON FAGIOLI, TONNO E UOVA SODE il piatto dell’estate
Insalata con fagioli, tonno e uova sode fresca e squisita. Il caldo non da tregua e avvicinarsi ai fornelli diventa sempre un’impresa impossibile. Meno male che ci sono tante ricette fresche da preparare in anticipo come le Insalate di riso, le Insalate di pasta e le Insalate di legumi. Oggi voglio raccontarvi come ho preparato […]
INSALATA DI FARRO la ricetta perfetta per l’estate
Insalata di farro fresca e leggera. Arriva il caldo e diventa sempre più difficile stare dinanzi ai fornelli soprattutto nelle ore più calde della giornata. E allora via libera a piatti freschi da preparare in anticipo la mattina presto e conservare in frigo. Oltre alle innumerevoli Insalate di pasta e Insalate di riso che preparo […]
PASTA FREDDA ZUCCHINE E FETA
Pasta fredda zucchine e feta un primo piatto fresco e squisito. La ricetta che voglio raccontarvi oggi è quella di un’Insalata di pasta con zucchine semplice da preparare e buonissima. La preparate in anticipo e la gustate fredda, un’ottima idea anche da portare al mare nella vostra borsa frigo. Pomodorini, zucchine, mais, olive e formaggio […]
Insalata di fagioli con uova sode e tonno – Fresca e buonissima
Insalata di fagioli con uova sode fresca e squisita. Con il caldo di quest’estate bollente qui al sud diventa sempre più difficile avvicinarsi ai fornelli soprattutto nelle ore più calde della giornata e allora via libera a ricette semplici con pochissima cottura, da preparare in anticipo e gustare fredde. Quella che voglio raccontarvi oggi è […]
Insalata di pollo e patate
Con l’arrivo del caldo torna la mia voglia di preparare piatti freschi e deliziosi, da preparare in anticipo e gustare freschi, senza perdere troppo tempo dinanzi ai fornelli. Proprio come la ricetta che voglio raccontarvi oggi: l’Insalata di pollo e patate, fresca e profumata, con carote, cetrioli e foglie di rucola. Se la accompagnate da […]
INSALATA DI CECI CON RAVANELLI freschissima e buonissima
Insalata di ceci con ravanelli fresca e perfetta per l’estate. Ultimamente ho scoperto che i ravanelli mi piacciono tantissimo e fanno anche tanto bene. Ragione per cui oggi li ho aggiunti ad una freschissima Insalata di ceci. I ravanelli hanno proprietà depurative, iuretiche e digestive; sono ricchi di vitamina C, fibre e antiossidanti, tante ragioni […]
I Consigli di Loredana
Utilizzate sempre contenitori ermetici in vetro per conservare i vostri piatti in frigorifero. Eviterete che assorbano gli odori degli altri cibi e manterrete la freschezza degli ingredienti fino a 2-3 giorni
Se portate questi piatti al mare o a un pic-nic, usate sempre una borsa termica con mattonelle di ghiaccio sintetico, specialmente per le preparazioni che contengono latticini o pesce.
