Ricette chetogeniche proteiche con albumi

In questo articolo ho elencato tutte le mie ricette chetogeniche e proteiche con albumi.

Spesso quando si fa una ricetta e servono solo tuorli, avanzano tanti albumi: non buttarli ma realizza una di queste ricette, tutte senza zucchero, proteiche e ideali per la dieta chetogenica.

Queste ricette vanno bene anche nel caso tu voglia aumentare il tuo apporto di proteine. In questo caso consiglio di comprare i brick di albumi, senza andare a sprecare i tuorli.

Ho diviso le ricette in dolci e salate. Buona lettura!

Ricette dolci con albumi

Amaretti sardi chetogenici

Gli amaretti sardi sono dei dolci tradizionali quasi chetogenici. Quasi, perché la ricetta prevede zucchero. Ma noi in cheto, siamo bravissimi a sostituire lo zucchero con l’eritritolo. Solo lo zucchero verrà rimpiazzato, e quindi hai ragione a pensare che questa ricetta é praticamente uguale a quella originale . Un amaretto chetogenico ha circa 70 calorie […]

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Ricetta Granola Chetogenica

Ricetta Granola Chetogenica in casa

Questa ricetta della Granola chetogenica é facilissima da fare e il risultato è davvero soddisfacente. Non ha nulla da invidiare alla granola commerciale , che al contrario è piena di zucchero e ingredienti poco sani. La vera granola é fatta con avena, che non è assolutamente cheto, ma per noi che viviamo la keto vita […]

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Granelli colorati di caramella cheto

Granelli di caramella colorati cheto sono graziosissimi per decorare torte, muffin, biscotti. Purtroppo, in Italia o in Europa, non sono facili da trovare in versione chetogenica. Ma puoi preparare facilmente dei Granelli colorati di caramella cheto a casa. Il segreto? Non aspettarti perfezione: i granelli non sono mai perfetti, nemmeno quando li compri! Se non […]

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Red Velvet Brownies chetogenici

Red Velvet Brownies chetogenici glassati

Belli da vedere ma anche gustosi: questi Red Velvet Brownies glassati sono chetogenici, a basso contenuto di carboidrati e senza zucchero. Ottimi dolcetti da portare in tavola per occasioni speciali, come un compleanno o San Valentino. I Red Velvet Brownies chetogenici sono facili da fare. Un brownie Red Velvet cheto ha meno di 1 grammo […]

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tortine chetogeniche proteiche al limone

Tortine chetogeniche proteiche al limone

Queste tortine chetogeniche proteiche al limone sono ideali se vuoi incrementare la tua dose giornaliera di proteine. Sono deliziose e spumose e si preparano in pochi minuti. Necessitano di 15 minuti di cottura e dopo potrai aggiungere una glassa al limone senza zucchero. Ottime come colazione proteica, spuntino o dessert leggero dopo un pasto. Leggi […]

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Bianchini Sardi chetogenici proteici

Bianchini Sardi chetogenici proteici

Ricetta facilissima e con soli 3 ingredienti per preparare degli allegrissimi Bianchini Sardi chetogenici e proteici. Fatti quasi esclusivamente con albume, questi bianchini sono senza zucchero e perfetti per una dieta proteica, ma anche chetogenica. Questi bianchini si preparano in Sardegna per feste quali Pasqua e Natale, ma anche tutte le varie feste paesane: insomma […]

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Ricette salate con albumi

Barchette di sedano con Philadelphia e spezie

Frittata cheto albumi e formaggio

La Frittata cheto albumi e formaggio é deliziosa, ottima per ogni dieta proteica e chetogenica. Nonostante sia fatta con soli 2 ingredienti principali, è davvero deliziosa. Sul serio: io non mi aspettavo una simile bontà per una ricetta fatta di albumi e del formaggio. Questo piatto é anche adatto per la dieta delle uova . […]

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Omelette di soli albumi

Omelette di soli albumi

L’omelette di soli albumi é un piatto nutriente e proteico, adatto anche alla dieta chetogenica. La ricetta é perfetta per il digiuno delle uova , per tenersi leggeri a pranzo o cena, Ottima anche per colazione, affiancata da uno yogurt e qualche bacche. Puoi farcire l’Omelette di soli albumi come vuoi: affettato, formaggio, rucola, o […]

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Panini nuvola chetogenici proteici

Panini nuvola chetogenici proteici

Questi panini nuvola sono chetogenici e proteici, e senza carboidrati. Ottimi se siete in chetogenica e volete aumentare il vostro apporto di proteine evitando i carboidrati. Questi panini infatti non hanno farine di alcun tipo: solo albumi. Ogni panino ha solo 0,3 grammi di carboidrati e ben 13 grammi di proteine. Leggi anche come fare […]

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Focaccia chetogenica Ricetta facilissima

Prepara facilmente una deliziosa focaccia chetogenica, a basso consumo di carboidrati. Con questa ricetta avrai 8 gustosissime porzioni. Ogni porzione ha poco più di 3 carboidrati netti , e ha ottimo macro per la dieta chetogenica. Prepara il rosmarino, e gustati questa buonissima focaccia dietetica.

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Muffin al prosciutto chetogenici proteici

Questi Muffin salati al prosciutto sono chetogenici e proteici, ottimi per ogni momento della giornata. Sono anche facili da trasportare, in caso li si voglia portare a lavoro o in viaggio. Farli é facilissimo, mischiando tutti i prodotti insieme e cuocendoli al forno in pirottini da muffin. Un muffin salato ha solo 0,4 grammi di […]

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Pane chetogenico proteico ricetta con 3 ingredienti

Questa ricetta del pane chetogenico proteico, ti stupirà. Il risultato non è niente male, il procedimento é facile e necessita di soli 3 ingredienti . In più, i valori nutrizionali sono perfetti per la dieta chetogenica, e anche per diete iperproteiche (come la Dukan). Questo pane é ottimo quando vuoi incrementare il tuo apporto giornaliero […]

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panini chetogenici ricetta facile

Panini chetogenici con psillio da fare in casa

Ogni tanto, mi piace preparare i miei panini chetogenici in casa, e questa ricetta con lo psillio é davvero facile. Per farli, uso ingredienti che ho sempre in dispensa, come la farina di mandorle e lo psillio. Se facendo la dieta chetogenica, ti manca il pane, consiglio tantissimo questa ricetta. Pensa che un panino normale […]

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Uova strapazzate panna e formaggio

Uova strapazzate panna e formaggio

Queste uova strapazzate panna e formaggio sono perfette per la dieta chetogenica. Questo piatto é infatti ricco di proteine e grassi. Ottime come colazione, ma anche secondo e contorno . Le uova si abbinano a tantissimi cibi, come carne, affettato, formaggi, ma anche avocado, salmone. Puoi arricchirle come più vuoi, con spezie, semi e noci. […]

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Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
Troviamoci anche su Pinterest e su Instagram per ispirazione e supporto cheto.


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