In questo articolo ho elencato tutte le mie ricette chetogeniche e proteiche con albumi.
Spesso quando si fa una ricetta e servono solo tuorli, avanzano tanti albumi: non buttarli ma realizza una di queste ricette, tutte senza zucchero, proteiche e ideali per la dieta chetogenica.
Queste ricette vanno bene anche nel caso tu voglia aumentare il tuo apporto di proteine. In questo caso consiglio di comprare i brick di albumi, senza andare a sprecare i tuorli.
Ho diviso le Ricette chetogeniche con albumi in dolci e salate. Buona lettura!
Leggi anche:
Ricette chetogeniche con i tuorli
Ricette dolci con albumi
Amaretti sardi chetogenici
Gli amaretti sardi sono dei dolci tradizionali quasi chetogenici. Quasi, perché la ricetta prevede zucchero. Ma noi in cheto, siamo bravissimi a sostituire lo zucchero con l’eritritolo. Solo lo zucchero verrà rimpiazzato, e quindi hai ragione a pensare che questa ricetta é praticamente uguale a quella originale. Un amaretto chetogenico ha circa 70 calorie e […]
Ricetta Granola Chetogenica in casa
Questa ricetta della Granola chetogenica é facilissima da fare e il risultato è davvero soddisfacente. Non ha nulla da invidiare alla granola commerciale, che al contrario è piena di zucchero e ingredienti poco sani. La vera granola é fatta con avena, che non è assolutamente cheto, ma per noi che viviamo la keto vita siamo […]
Granelli colorati di caramella cheto
Puoi preparare facilmente questi Granelli colorati di caramella cheto a casa. Utilissimi per decorare biscotti, torte, yogurt, muffin. Io li ho realizzati in versione natalizia, ma usando altri coloranti potrai ottenere il colore desiderato. I granelli si preparano usando albume. Se non usi gli albumi in bottiglia, ti avanzerà un tuorlo: leggi qui le ricette […]
Red Velvet Brownies chetogenici glassati
Belli da vedere ma anche gustosi: questi Red Velvet Brownies glassati sono chetogenici, a basso contenuto di carboidrati e senza zucchero.Ottimi dolcetti da portare in tavola per occasioni speciali, come un compleanno o San Valentino.I Red Velvet Brownies chetogenici sono facili da fare. Un brownie Red Velvet cheto ha meno di 1 grammo di carboidrati […]
Tortine chetogeniche proteiche al limone
Queste tortine chetogeniche proteiche al limone sono ideali se vuoi incrementare la tua dose giornaliera di proteine. Sono deliziose e spumose e si preparano in pochi minuti. Necessitano di 15 minuti di cottura e dopo potrai aggiungere una glassa al limone senza zucchero.Ottime come colazione proteica, spuntino o dessert leggero dopo un pasto. Leggi anche:Bianchini […]
Bianchini Sardi chetogenici proteici
Ricetta facilissima e con soli 3 ingredienti per preparare degli allegrissimi Bianchini Sardi chetogenici e proteici. Fatti quasi esclusivamente con albume, questi bianchini sono senza zucchero e perfetti per una dieta proteica, ma anche chetogenica.Se non usi i brick e ti avanzano dei tuorli leggi le ricette chetogeniche puoi fare con i tuorli avanzati.Questi bianchini […]
Ricette salate con albumi
Frittata cheto albumi e formaggio
La Frittata cheto albumi e formaggio é deliziosa, ottima per ogni dieta proteica e chetogenica. Nonostante sia fatta con soli 2 ingredienti principali, è davvero deliziosa. Sul serio: io non mi aspettavo una simile bontà per una ricetta fatta di albumi e del formaggio.Questo piatto é anche adatto per la dieta delle uova. Se cerchi […]
Omelette di soli albumi
L’omelette di soli albumi é un piatto nutriente e proteico, adatto anche alla dieta chetogenica. La ricetta é perfetta per il digiuno delle uova, per tenersi leggeri a pranzo o cena, Ottima anche per colazione, affiancata da uno yogurt e qualche bacche. Leggi anche altre ricette proteiche con gli albumi. Puoi farcire l’Omelette di soli […]
Panini nuvola chetogenici proteici
Questi panini nuvola sono chetogenici e proteici, e senza carboidrati. Ottimi se siete in chetogenica e volete aumentare il vostro apporto di proteine evitando i carboidrati. Questi panini infatti non hanno farine di alcun tipo: solo albumi. Leggi qui altre ricette cheto e proteiche con albumi. Inoltre, questi panini sono perfetti per il digiuno delle […]
Focaccia chetogenica Ricetta facilissima
Prepara facilmente una deliziosa focaccia chetogenica, a basso consumo di carboidrati.Con questa ricetta avrai 8 gustosissime porzioni. Ogni porzione ha poco più di 3 carboidrati netti, e ha ottimo macro per la dieta chetogenica.Prepara il rosmarino, e gustati questa buonissima focaccia dietetica.Altre ricette chetogeniche:
Muffin al prosciutto chetogenici proteici
Questi Muffin salati al prosciutto sono chetogenici e proteici, ottimi per ogni momento della giornata. Sono anche facili da trasportare, in caso li si voglia portare a lavoro o in viaggio.Farli é facilissimo, mischiando tutti i prodotti insieme e cuocendoli al forno in pirottini da muffin. Un muffin salato ha solo 0,4 grammi di carboidrati, […]
Pane chetogenico proteico ricetta con 3 ingredienti
Questa ricetta del pane chetogenico proteico, ti stupirà. Il risultato non è niente male, il procedimento é facile e necessita di soli 3 ingredienti. In più, i valori nutrizionali sono perfetti per la dieta chetogenica, e anche per diete iperproteiche (come la Dukan). Questo pane é ottimo quando vuoi incrementare il tuo apporto giornaliero di […]
Panini chetogenici con psillio da fare in casa
Ogni tanto, mi piace preparare i miei panini chetogenici in casa, e questa ricetta con lo psillio é davvero facile. Per farli, uso ingredienti che ho sempre in dispensa, come la farina di mandorle e lo psillio.Se facendo la dieta chetogenica, ti manca il pane, consiglio tantissimo questa ricetta. Pensa che un panino normale ha […]
Uova strapazzate panna e formaggio
Queste uova strapazzate panna e formaggio sono perfette per la dieta chetogenica. Questo piatto é infatti ricco di proteine e grassi.Ottime come colazione, ma anche secondo e contorno. Le uova si abbinano a tantissimi cibi, come carne, affettato, formaggi, ma anche avocado, salmone. Puoi arricchirle come più vuoi, con spezie, semi e noci.Ricetta ottima per […]
Muffin proteici al pollo
Questi muffin salati al pollo, sono proteici, e ottimi per ogni dieta, anche chetogenica. Facili da fare con soli 3 ingredienti, personalizzabili con le spezie che vuoi.Un muffin proteico al pollo ha solo 0,2 gr di carboidrati e ben 7 gr di proteine! Altre ricette chetogeniche proteiche:
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Spesa per la dieta chetogenica
Idee colazione per la dieta chetogenica
Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
Scopri cosa sto mangiando oggi sul mio profilo instagram e scopri il mio ricettario su Pinterest.
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Gli strumenti che uso e che consiglio:
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