Queste tortine chetogeniche proteiche al limone sono ideali se vuoi incrementare la tua dose giornaliera di proteine. Sono deliziose e spumose e si preparano in pochi minuti. Necessitano di 15 minuti di cottura e dopo potrai aggiungere una glassa al limone senza zucchero.
Ottime come colazione proteica, spuntino o dessert leggero dopo un pasto.
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Ecco la ricetta.
Ingredienti
Per le tortine al limone
Per la glassa al limone
Strumenti
Passaggi
Per le tortine al limone
In una ciotolina, aggiungi l’albume in polvere e l’eritritolo a velo
In un robot o mixer, inizia a montare gli albumi liquidi
Aggiungi l’albume in polvere e l’eritritolo
Aggiungi l’aroma al limone e la scorza, e continua a montare
Trasferisci la cremina di albumi in delle pirottine. Ne usciranno circa 6-8
Cuoci per 15 minuti a 160 C, (forno statico). Lascia poi riposare le tortine a forno spento per circa 15 minuti
Per la glassa al limone
In una piccola ciotolina, aggiungi l’eritritolo a velo e le gocce di aroma
Poco a poco, aggiungi le gocce d’acqua, e mischia di tanto in tanto
Mischia fino a quando non raggiungi una crema densa
Delicatamente, spargi un poco di glassa al limone su ogni tortina. Lascia riposare per qualche minuto.
Le tortine chetogeniche proteiche al limone sono pronte
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Nota per le tortine chetogeniche proteiche al limone
Ricaverai 6-8 tortine in base alla grandezza dei pirottini.
Conservazione delle tortine chetogeniche proteiche al limone
Conserva le tortine chetogeniche proteiche al limone in frigo, fino a 5 giorni. Se vuoi puoi congelarle, per circa un mese. Lasciale scongelare prima del consumo.
Calorie e Macronutrienti
Per una tortina chetogenica al limone:
12,5 calorie
Grassi: 0,1 gr
Carboidrati netti: 0,3 gr
Proteine: 2,5 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico.
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