Queste tortine chetogeniche proteiche al limone sono ideali se vuoi incrementare la tua dose giornaliera di proteine. Sono deliziose e spumose e si preparano in pochi minuti. Necessitano di 15 minuti di cottura e dopo potrai aggiungere una glassa al limone senza zucchero.
Ottime come colazione proteica, spuntino o dessert leggero dopo un pasto.
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Ecco la ricetta delle Tortine chetogeniche al limone.
Ingredienti
Per le tortine al limone
Per la glassa al limone
Strumenti
Passaggi
Per le tortine al limone
In una ciotolina, aggiungi l’albume in polvere e l’eritritolo a velo
In un robot o mixer, inizia a montare gli albumi liquidi
Aggiungi l’albume in polvere e l’eritritolo
Aggiungi l’aroma al limone e la scorza, e continua a montare
Trasferisci la cremina di albumi in delle pirottine. Ne usciranno circa 6-8
Cuoci per 15 minuti a 160 C, (forno statico). Lascia poi riposare le tortine a forno spento per circa 15 minuti
Per la glassa al limone
In una piccola ciotolina, aggiungi l’eritritolo a velo e le gocce di aroma
Poco a poco, aggiungi le gocce d’acqua, e mischia di tanto in tanto
Mischia fino a quando non raggiungi una crema densa
Delicatamente, spargi un poco di glassa al limone su ogni tortina. Lascia riposare per qualche minuto.
Le tortine chetogeniche proteiche al limone sono pronte
Prodotti consigliati per le tortine chetogeniche proteiche al limone
Mi raccomando di usare un eritritolo a velo – non granulare, come questo.
L’albume essiccato deve contenere solo albume e non altri additivi.
Nota per le tortine chetogeniche proteiche al limone
Ricaverai 6-8 tortine in base alla grandezza dei pirottini.
Conservazione delle tortine chetogeniche proteiche al limone
Conserva le tortine chetogeniche proteiche al limone in frigo, fino a 5 giorni. Se vuoi puoi congelarle, per circa un mese. Lasciale scongelare prima del consumo.
Calorie e Macronutrienti
Per una tortina chetogenica al limone:
12,5 calorie
Grassi: 0,1 gr
Carboidrati netti: 0,3 gr
Proteine: 2,5 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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