Ecco la ricetta più facile e veloce che c’é per preparare dei fantastici biscotti al burro keto.
Questa é la mia ricetta preferita dei biscotti chetogenici e la faccio da quando ho iniziato a mangiare low-carb.
Avrai bisogno di solo 4 ingredienti. La ricetta é cosi veloce che biscottini saranno pronti da mangiare in soli 20 minuti!
In più sono deliziosi: non hanno niente da invidiare ai biscotti commerciali, che al contrario sono pieni di zucchero. Servili agli amici, e sono sicura non capiranno che sono biscotti keto!
In più questa ricetta é personalizzabile come vuoi: cambiando il gusto dell’aroma o altri ingredienti, avrai sempre biscottini diversi. Inoltre, sono buonissimi come base del tiramisu chetogenico!
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
In una ciotola o planetaria, mischia tutti gli ingredienti, fino a quando la pasta è ben omogenea
Crea delle palline di pasta e appiattisci ogni pallina con una forchetta, in modo da formare un motivo a cancelletti.
Inforna i biscotti per 10-15 minuti a 180 C (forno statico).
I tuoi biscotti chetogenici al burro sono pronti.
Ingredienti consigliati per Biscotti al burro keto
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Ingredienti per questa ricetta:
Note per i Biscotti al burro keto
Consiglio di lasciare il burro fuori per qualche minuto prima di iniziare la ricetta: in questo modo sarà più facile mischiare la farina al burro.
Se l’impasto ti sembra troppo liquido o burroso aggiungi più farina di mandorle. Inizia con 25 grammi e vai progressivamente aumentando fino a quando il composto risulta più malleabile.
Il tempo di cottura dipende dalla potenza del forno: i biscotti sono pronti quando iniziano a dorarsi.
I biscotti cheto sono abbastanza friabili.
Con gli ingredienti della ricetta riesco a fare circa 15-20 biscottini: dipende dalla grandezza.
Usando diversi aromi potrai avere ogni volta biscottini diversi. Non limitarti ai classici aromi vaniglia o mandorla, ma prova gusti più particolari, come cocco, cappuccino, acero, nocciola.
Io uso questi biscotti anche per il tiramisù chetogenico. A volte li lascio circolari, a volte con la forma allungata. Sono friabili, quindi é un po difficile fare una forma allungata come i savoiardi, ma poco importa!
Conservazione dei Biscotti al burro keto
I Biscotti al burro keto possono essere conservati a temperatura ambiente in un contenitore ermetico. Si conservano bene per 5 giorni. Si possono congelare, fino a 3 mesi.
Calorie e Macronutrienti
Per biscotto:
56 calorie
Grassi: 5,21 gr
Carboidrati netti: 0,53 gr
Proteine: 1,8 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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