Baci Perugina Ricetta chetogenica facilissima

Questa ricetta dei Baci Perugina é senza zucchero e chetogenica. I Baci Perugina sono uno dei cioccolatini più conosciuti in Italia: peccato che, nonostante il cioccolato di alta qualità, contengano zucchero.
Farli a casa é davvero facile. Sembrano tanto complicati da fare, ma una volta che vedrai il passo a passo vedrai che é davvero semplicissimo.

Altre ricette con cioccolato:

  • DifficoltàFacile
  • CostoMedio
  • Tempo di preparazione45 Minuti
  • Tempo di riposo30 Minuti
  • Porzioni12
  • Metodo di cotturaSenza cottura
  • CucinaItaliana
  • StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 cucchiaio burro (grassfed)
1 cucchiaio crema spalmabile alle nocciole (senza zucchero)
12 nocciola intera
1 cucchiaio da tavola aroma di vaniglia

Strumenti

Ciotole
Vassoio
Carta forno

Passaggi

In una ciotola, squaglia a bagnomaria 50 gr di cioccolato fondente senza zucchero (se usi Funky Fat Foods, è una barretta) con il burro

Baci Perugina Ricetta chetogenica

Quando il cioccolato è squagliato col burro, aggiungi il cucchiaio di crema senza zucchero alla nocciola, la granella di nocciola e l’aroma alla vaniglia

Mischia bene, e conserva il composto in freezer per 15 minuti

Intanto, fodera un piccolo vassoio con della carta forno. Nota bene: il vassoio deve avere dimensioni adatte ad entrare nel freezer

Tira fuori dal freezer il composto, e inizia a creare le tue praline, di forma rotonda, di modo che siano della stessa dimensione dei Baci Perugina. Non preoccuparti se non sono di dimensione perfetta, puoi sistemarle dopo. Ti usciranno 12-14 praline. Sistemale nel vassoio.

Baci Perugina Ricetta chetogenica

Aggiungi 1 nocciola intera su ogni pralina, premendo delicatamente la cima della pralina.

Baci Perugina Ricetta chetogenica

Lascia riposare le praline in freezer per 15 minuti

Baci Perugina Ricetta chetogenica

Intanto, in una ciotola, squaglia il rimanente cioccolato (100 gr), a bagnomaria.

Passati i 15 minuti, tira fuori le praline dal frigo, e una ad una, lasciale rotolare nel cioccolato fuso

Scola delicatamente ogni pralina dal cioccolato in eccesso, e lasciale riposare sul vassoio con la carta da parati ( o su una griglia se la hai)

Baci Perugina Ricetta chetogenica

Lascia riposare per almeno 30 minuti i tuoi Baci Perugina chetogenici

Baci Perugina Ricetta chetogenica

Prodotti consigliati per la ricetta chetogenica dei Baci Perugina

Il cioccolato senza zucchero che consiglio é quello di Funky Fat Foods, che ha 2,5 carboidrati netti e 0 zuccheri.

Se ordini da FUNKY FAT FOODS, usa il mio 10% di sconto con il codice SIMONA10.

La crema alle nocciole deve essere senza zucchero. Queste creme sono facili da trovare senza zucchero , ma controlla bene le etichette per verificare che siano senza ingredienti spiacevoli, come il maltitolo, che preferisco evitare.

Consiglio questa crema alla nocciola, che non ha maltitolo, ma eritritolo, quindi perfetta per la chetogenica:


Crema alla nocciola chetogenica


Ho usato anche questa della Good Good, perché di gusto é quasi identica alla Nutella.
Ha però un poco di Maltitolo, ma finché non ne abusi, non c’è problema.

Se ordini da PerfectBody360, usa il mio 10% di sconto con il codice SIMONA 10.

Usa nocciole che non siano rancide, o la ricetta non verrà bene.

L’aroma è opzionale, ma rende il gusto del cioccolato più delicato se non vai pazzo per il fondente.
Consiglio di usare l’estratto di vaniglia (non preoccuparti, questo non ha carboidrati).

Se non hai nocciole a pezzi giá pronte niente panico: passale per qualche secondo in un robot da cucina, o spezzettale con un coltello.

Note per la Ricetta chetogenica dei Baci Perugina

L’ultimo passo della ricetta è il più delicato. Fai in modo di rimuovere l’eccesso di cioccolato dalla pralina, o la forma non sarà delle migliori.

Inoltre, ti consiglio di tenere il cioccolato, nel mentre che rotoli le palline, all’interno di una ciotola con acqua calda (quindi costantemente a bagnomaria) in modo da evitare che il cioccolato si riaddensi subito. Infatti, solo se il cioccolato rimarrà fluido, potrai dare facilmente una bella forma ai tuoi Baci chetogenici.

Conservazione dei Baci Perugina keto

I baci chetogenici si conservano in un contenitore ermetico. Se le temperature sono calde, conservali in frigo. Non metterli in freezer.

Calorie e Macronutrienti dei Baci perugina keto

Per una un Bacio Perugina Chetogenico :

90 calorie

Grassi: 8 gr

Carboidrati netti: 0,8 gr

Proteine: 1,6 gr

I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.


Altre idee che potrebbero piacerti:

Cioccolatini cheto fatti in casa

Truffels cheto al pistacchio e cioccolato bianco

Biscotti al burro keto

Kinder Cereali ricetta chetogenica

Kinder Bueno crema chetogenica



Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
Troviamoci anche su Pinterest e su Instagram per ispirazione e supporto cheto.


Usa i miei codici sconto per risparmiare qualche spicciolo nei seguenti prodotti:

Funky Fat Foods, la marca del cioccolato chetogenico che più amo. Contiene olio MCT, ed é disponibile in tantissimi gusti. Col codice TRUSTNOCARB ricevi il 15% di Sconto.


Grandma Crunch, l’unica marca di cereali chetogenici finora disponibile in Italia.
Col codice SIMONA10 ricevi il 10% di Sconto.


PerfectBody360 il miglior negozio online di prodotti senza zucchero e chetogenici in Italia, perchè ha tantissime marche di prodotti, anche estere.
Usa il codice SIMONA10 ricevi il 10% di Sconto.


Gli strumenti che uso e che consiglio:

Bollitore per uova Tristar

Friggitrice ad aria Philips XXL

Robot da cucina Philips

Montalatte elettrico Aereoccino


In questo articolo consiglio dei prodotti chetogenici e senza zucchero. Si tratta di prodotto che io stessa uso, che ritengo preziosi per la dieta chetogenica perché mi hanno permesso di perdere peso in questi anni, senza soffrire. Acquistando tramite i miei link di affiliazione, riceverò una percentuale, senza nessun costo extra per te.

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *