Questi Ferrero Rocher sono buoni come quelli originali, ma sono chetogenici e senza zucchero.
Un Ferrero Rocher chetogenico ha solo 2 grammi di carboidrati netti.
I cioccolati italiani usano cioccolato di ottima qualità ma purtroppo utilizzano anche tanto zucchero, e non posso concedermeli nello stile di vita chetogenico. Per questo ho rifatto la versione chetogenica e senza zucchero di tante ricette, come per esempio:
Ingredienti
Per i cioccolatini
Per la copertura di nocciole
Per la copertura di cioccolato
Strumenti
Passaggi
Trita il cioccolato, scalda la panna in un pentolino, e lascia dissolvere il cioccolato mischiando energicamente, fino a ottenere una pasta uniforme.
Trasferisci la pasta in una ciotola, lasciala raffreddare a temperatura ambiente e poi trasferiscila in frigo per circa 30 minuti.
Togli fuori la pasta per i cioccolatini dal frigo. Forma delle palline, inserendo una nocciola al centro. Usa tutta la pasta al cioccolato.
Lascia riposare le palline in frigo per circa 5 minuti.
Tirale fuori e rotolale nella granella di nocciola. Lasciale riposare in frigo, e intanto prepara la copertura finale di cioccolato.
In un pentolino, scalda la panna e dissolvi il cioccolato tritato, ottenendo una consistenza liscia.
Immergi ogni cioccolatino dentro la copertura al cioccolato, usando l’aiuto di uno stuzzicadenti e riponendo in un mini pirottino. Lascia riposare in frigo per circa 30 minuti, fino a quando la copertura sarà indurita.
I ferrero Rocher chetogenici sono pronti.
Note per i Ferrero Rocher chetogenici
Puoi aggiungere anche mezzo bicchierino di rum al composto iniziale, per un leggero retrogust alcolico.
Conservazione dei Ferrero Rocher chetogenici
Puoi conservare i Ferrero Rocher chetogenici per 2 settimane in frigo.
Calorie e Macronutrienti dei Ferrero Rocher chetogenici
Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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