Questi brownies al cioccolato sono deliziosi, senza zucchero e chetogenici. Semplici ma deliziosi, si preparano in circa 30 minuti, e possono essere personalizzati come vuoi.
Una porzione di brownies cheto ha solo 4,5 grammi di carboidrati.
prova anche la versione veloce del brownie cheto al microonde.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Squaglia i 150 gr di cioccolato senza zucchero a bagnomaria. In un robot da cucina, mischia il burro (fuso o ammorbidito), eritritolo a velo, uova, aroma, e cioccolato in polvere.
Aggiungi infine il cioccolato fuso, la farina di mandorle e la farina di cocco.
Mischia fino a raggiungere un composto denso.
Ungi o predisponi carta forno in una teglia quadrata o rettangolare(circa 20×12 cm). Aggiungi il composto nella teglia, e liscia la superficie con una spatola.
Cuoci a 180 forno statico per 25 minuti. Fai raffreddare i brownie prima di toglierli dalla teglia.
I tuoi brownies chetogenici sono pronti. Taglia in 9-12 quadratini.
Note
Il segreto dei brownies è non cuocerli del tutto: in questo modo saranno duri all’esterno e più morbidi all’interno. Se l’impasto é troppo liquido aggiungi piú farina.
Se li preferisci leggermente piú gonfi, puoi aggiungere 1 cucchiaino di lievito in polvere.
Modifiche
Per la versione vegana: sostituisci il burro con l’olio di cocco e le uova con un bicchiere di latte vegetale. Assicurati di usare un cioccolato vegano.
Puoi personalizzare i brownies aggiungendo all’ impasto gocce di cioccolato, aroma diversi, burro di arachidi, noci, cocco rapé.
Quale cioccolato usare per i brownies chetogenici?
Usa un cioccolato senza zucchero e basso in carboidrati.
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Conservazione
Conserva i brownies a temperatura ambiente per 3-4 giorni o in frigo, in un recipiente ermetico fino a una settimana.
Puoi congelarli fino a 3 mesi.
Calorie e Macronutrienti
Per una porzione di brownies chetogenici:
282 calorie
Grassi: 25 gr
Carboidrati netti: 4,5 gr
Proteine: 7 gr
I valori nutrizionali possono variare. Il mio calcolo si basa sui prodotti che ho usato.
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Ciao! Mi chiamo Simona e dal 2020 seguo uno stile di vita chetogenico e senza zucchero.
Le mie ricette cheto sono facili e veloci, per chi come me ha tanto da fare e poco tempo a disposizione.
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