La ricetta per preparare questi cioccolatini keto è facile e veloce e altamente personalizzabile.
Avrai bisogno di soli 3 ingredienti e meno di un ora di tempo per gustare dell’ottimo cioccolato low-carb, fatto da te.
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Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Squaglia a bagnomaria il burro di cacao.
Lentamente, aggiungi il cioccolato in polvere senza zucchero e il dolcificante, e mischia fino alla scomparsa di grumi.
Versare il cioccolato negli stampini che vuoi, ci sono di tantissime forme.
Aggiungi eventuali ingredienti. Refrigera per almeno 30 minuti.
I tuoi cioccolati keto personalizzati sono pronti!
L’importanza del burro di cacao
Il burro di cacao lo trovi su Amazon, e ti consiglio questo che é venduto in una pratica confezione. All’inizio, non mi sono disturbata a cercarlo e ho usato olio di cocco. Il gusto era buono ma il cioccolato si scioglieva subito tra le mani. Frustrante.
Con il burro di cacao invece, il cioccolato non si squaglierà, nemmeno fuori dal frigo (a meno che non sia una torrida giornata d’estate, chiaro). Inoltre, il sapore dei cioccolatini fatti con il burro di cacao, è molto meglio.
Stampini e pipetta
La cosa migliore di fare i cioccolatini keto a casa è sbizzarrirsi con le forme. In vendita ci sono tantissimi stampini, dalle più disparate forme. Se non vuoi comprarle, usa qualche formina per muffin.
Consiglio inoltre di procurarti una pipetta contagocce per versare il cioccolato nello stampino. In questo modo, il processo sarà più veloce, pulito e non sprecherai cioccolato.
Realizza cioccolatino a cuore come ricetta per San Valentino.
Idee per personalizzare i cioccolatini keto
Questa ricetta ti permette di scegliere ogni caratteristica. Potrai scegliere la forma che vuoi, usando formine e stampini diversi.
I gusti. Puoi lasciare i cioccolati semplici. Oppure, potrete aggiungerci qualche ingrediente. Qualche idea? Scaglie di cocco, pezzi di cioccolato, burro di noci.
Puoi anche aggiungere marmellata senza zucchero, come questa.
Un’ idea semplice ma d’ effetto è aggiungere al cioccolato liquido, prima di versare negli stampini, qualche goccia di aroma.
Se vuoi aggiungere noci o marmellata in mezzo alle praline dovrai cambiare il procedimento. Non riempire gli stampi fino all’orlo ma solo a meno della metà. Fai riposare in frigo per almeno 20 minuti.
Aggiungi l’ ingrediente, riempi lo stampo fino all’ orlo col cioccolato e lascia riposare in freezer.
Quando riempi le praline con marmellata, non esagerare: la marmellata uscirà fuori e romperà i cioccolati.
Stampi per i cioccolatini
Puoi trovare tanti stampi per cioccolato nei negozi fisici o online.
Per esempio:
Come conservare i cioccolatini keto
L’ ideale sarebbe fuori dal frigo. Usa una scatola ermetica e il cioccolato keto durerà vari giorni. Proprio perché può essere conservato fuori dal frigo, si può considerare una perfetta idea regalo.
Dove trovare gli ingredienti per i cioccolatini keto
Puoi trovare gli ingredienti online.
Consiglio questo cioccolato in polvere senza zucchero da Amazon, perché ha un ottimo rapporto qualità/prezzo.
Io consiglio il negozio online PerfectBody360 perchè ha un assortimento enorme di prodotti chetogenici. Se ordini da PerfectBody360, usa il mio 10% di sconto con il codice SIMONA 10.
Gli ingredienti per i cioccolatini:
Aromi DripZero, in vari gusti
Eritritolo in polvere
Marmellata alla fragola senza zucchero Good Good
Marmellata ai frutti di bosco senza zucchero Good Good
Crema spalmabile alla nocciola Good Good
Puoi trovare il burro di cacao nei negozi dietetici, biologici o nei negozi per pasticcieri.
Calorie e Macronutrienti
Per una cioccolatino cheto:
28 calorie
Grassi: 2,6 gr
Carboidrati netti: 1,4 gr
Proteine: 0,5 gr
Dosi variate per porzioni
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