Quante volte da bambini guardando i film, vi siete chiesti come si fanno le uova strapazzate all’americana? Io sempre! Che meraviglia le uova, perfette per un brunch e per la classica colazione all’americana, sono ottime sia a pranzo che a cena, da sole, in insalata o sul pane fresco ! Certo abbiamo già visto come Come cucinare le uova, e dalle classiche uova sode a quelle alla coque, passando per le uova al tagamino e le Frittate , questo ingrediente principe della cucina, ci ha sempre salvato parecchi pranzi e parecchie cene! Ma avete mai provato a fare le tanto famose uova strapazzate? Se non le avete mai provate e cercate un’idea velocissima ed economica per una cena o un pranzo dell’ultimo minuto, sono sicura che la ricetta delle uova strapazzate fa giusto al caso vostro e potrete cuocerle con un filo d’olio o pochissimo burro chiarificato e il risultato sarà sempre ottimo! Andiamo in cucina adesso, vi racconto in poche parole come si fanno le uova strapazzate all’americana o all’italiana, poco cambia e vedrete che buone, ma prima vi ricordo che se volete restare aggiornati sulle nuove ricette potete seguire mia pagina Facebook e il mio profilo Instagram
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Ingredienti per fare le uova strapazzate
Strumenti
Preparazione delle uova strapazzate
Come si fanno le uova strapazzate
Quella delle uova strapazzate è una delle ricette più semplici e veloce che ci sia e prepararle è davvero un gioco da ragazzi, vi basterà infatti rompere le uova in una ciotola, batterle grossolanamente con uova e sale e un pizzico di pepe se gradite e cuocerle. Per cuocere le uova strapazzate sciogliete un po’ di burro chiarificato in padella, o scaldate un filo d’olio. Versate quindi le uova battute e cuocete per uno o due minuti, tutto dipende dalla cottura che desiderate , mescolando spesso. Se le amate un po’ cremose, ottenuta la giusta consistenza spostatele immediatamente dalla padella ad un piatto. Le uova strapazzate sono pronte per essere gustate, calde e appena fatte.
Conservazione note e consigli
Vi consiglio di consumare subito le uova strapazzate, perché da calde sono ottime, al massimo comunque entro un 24h dalla cottura. Al momento dell’acquisto delle uova fate attenzione all’etichetta e ai codici posti sulle confezioni, in modo da acquistarne di fresche.
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Dosi variate per porzioni
