Ricetta pollo all’arancia in padella, una ricetta con pollo e arancia semplice e buonissima
Le cosce di pollo all’arancia in padella sono uno dei piatti preferiti dai miei figli e dato che ne vanno matti, è una di quelle ricette facili con il pollo che preparo più spesso.
Per preparare questo secondo di pollo sfizioso, non servono ne grandi capacità culinarie e nemmeno ingredienti particolari è infatti di una semplicità disarmante, ma dal sapore davvero eccezionale.
Il fondo di cottura poi che si realizza tra i succhi del pollo e il sapore delle arance e la cipolla è talmente goloso, che difficilmente si può resistere alla tentazione di fare la scarpetta! Volete provarlo anche voi?
Andiamo in cucina allora e scopriamo insieme come fare le sovracosce di pollo all’arancia in padella, ma con questa ricetta potrete fare anche le ali di pollo all’arancia in padella e i fusi di pollo all’arancia in padella.
Guarda pure:
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
Pollo all’arancia in padella: preparazione..
Pelate e affettate la cipolla, raccoglietela in una padella.
Pulite il pollo, privatelo delle parti più grasse e delle piume rimaste, se serve, fiammeggiatelo sul fornello per eliminarle.
Disponete il pollo nella padella dove avete messo la cipolla, spremete le arance e versate il succo, distribuitevi le erbe aromatiche (potreste anche usare il preparato per arrosti, togliendo quindi il sale dagli ingredienti), il pepe e date una spolverata di sale (non serve aggiungere olio, il pollo ha già il suo grasso) .
Coprite e lasciate cuocere a fiamma moderata per un’ora, rigirando il pollo di tanto in tanto.
Trascorso il tempo, valutate la cottura e se pronto, alzata la fiamma e lasciate rosolare il pollo nel suo fondo di cottura.
Spegnete, lasciate riposare dieci minuti e servite, il vostro secondo di pollo originale e diverso dal solito, accompagnato dal suo sughetto.
( Se necessario, durante la cottura, potrete aggiungere poca acqua).
Se questa ricetta ti è piaciuta, guarda pure:
–Pollo arrosto come in rosticceria nella friggitrice ad aria e non;
–Pollo arrosto all’arancia caramellato;
–Pollo arrosto cotto in padella al limone e rosmarino;
–Pollo arrosto al vino bianco con patate;
–Pollo arrosto con funghi e patate ricetta della nonna.
–Pollo arrosto intero al forno con patate.
Dosi variate per porzioni
