Oggi voglio proporvi una Raccolta gelati con e senza gelatiera, per averli tutti a portata di mano e scegliere, di volta in volta, quello che vi fa più gola. Fare i gelati in casa è davvero molto semplice, inoltre, si possono utilizzare ingredienti freschi e genuini, per non parlare, poi, che sono anche senza conservanti e coloranti artificiali aggiunti, specie se li mangeranno i bambini. Freschi, dolci e cremosi, i gelati sono i dessert preferiti dell’estate. Qui in Sicilia abbiamo anche le granite ai vari gusti, in cui vengono pucciate le famose Brioches col tuppo, che rappresentano la tipica colazione estiva isolana. Talvolta, le Brioche vendono tagliate a metà e farcite, specie con la granita al limone. Ma siccome alla golosità non c’è mai fine, queste nuvole di bontà vengono farcite anche uno o addirittura due gusti di gelato e, se poi vogliamo coccolarci al massimo, anche un bel ciuffo di soffice panna montata sopra, non guasta di certo. Le brioche con il gelato sono ideali a colazione, a merenda e spesso si gustano anche passeggiando sul lungomare, lasciandosi accarezzare dalla brezza marina. Avendo una gelatiera auto refrigerante, i miei gelati li preparo con essa, ma tutte le ricette che vi propongo possono essere realizzate anche senza l’uso di gelatiera. L’importante è seguire le indicazioni suggerite. Quest’anno, poi, ho anche realizzato alcun gelati utilizzando la frutta estiva e ben presto, ne arriveranno anche degli altri.
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