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Panini con wurstel sofficissimi

| Lievitati, Ricette salate

Panini con wurstel sofficissimi

I Panini con wurstel sofficissimi, sono dei lievitati che appartengono alla rosticceria siciliana. Si tratta di panini molto morbidi, adatti per essere serviti anche ad un buffet o ad una festa di compleanno. Si possono realizzare panini con i wurstel interi, oppure, se si vogliono fare dei paninetti più piccoli, basta utilizzare meno impasto e […] Continua a leggere…

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Colomba di rose salata

| Antipasti, Lievitati, Ricette salate

La Colomba di rose salata è un lievitato che ho preparato in occasione della Santa Pasqua. Un impasto sofficissimo farcito con formaggio e speck che potrebbe essere anche un’idea golosa da mangiare come antipasto durante il pranzo pasquale o da mettere nel cestino per la gita di pasquetta. Naturalmente il tipo di salume o formaggio […] Continua a leggere…

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Colomba cioccolato e pere

| Dolci, Lievitati, Ricette dolci

colomba

La ricetta di oggi è la Colomba cioccolato e pere, un dolce pasquale davvero speciale. Mi piace sfidare me stessa e adoro i lievitati, per cui, quest’ anno di colombe ne ho fatte parecchie, tutte buonissime. Non riuscivo, però a togliermi dalla mente questa di oggi. Mia figlia me ne ha parlato giorni fa, perché […] Continua a leggere…

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Gelato alla nocciola

| Dolci, Ricette dolci

gelato gusto nocciola

Molto buono questo Gelato alla nocciola, che vede, tra i suoi ingredienti principali, le nocciole, appunto. Ingredienti semplici per gustare una vera squisitezza. Devo dire che questo è uno dei gusti di gelato che preferisco in assoluto. Buono, fresco, cremoso, dolce, questo gelato rinfrescherà il vostro palato. Potete mangiarlo in un coppa o potete anche […] Continua a leggere…

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Ciambellone variegato chiaro e scuro

| Dolci, Ricette dolci

Il Ciambellone variegato chiaro e scuro è un delizioso dolce adatto per la colazione o la merenda vostra e dei vostri bambini. Soffice, anzi sofficissimo, questo ciambellone si presenta con una variegatura di due colori: il chiaro, che è il tipico impasto con sola farina e lo scuro, a cui all’impasto principale viene aggiunto del […] Continua a leggere…

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Biscotti alle nocciole e nutella

| Dolci, Ricette dolci

biscotti alle nocciole e nutella

Ma che buoni che sono i miei Biscotti  alle nocciole e nutella! Dei deliziosi dolcetti da mangiare in in qualsiasi momento della giornata, per soddisfare la voglia di qualcosa di goloso o per spezzare la fame. Alla friabilità della frolla, si aggiunge la croccantezza delle nocciole tostate e l’ irrinunciabile golosità della nutella. Provateli e […] Continua a leggere…

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Tortano morbidissimo

| Lievitati

tortano morbidissimo

Il Tortano sfogliato morbidissimo è un lievitato che ho preparato oggi per la prima volta. Si tratta di una ricetta che appartiene alla tradizione campana, ma, come ogni preparazione, spesso viene riadattata. Come suo fratello il casatiello, il tortano ha gli stessi ingredienti, solo che, mentre nel primo le uova messe sopra con tutto il […] Continua a leggere…

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