Pensa al profumo che si sprigiona appena la Torta con fragole e cocco viene portata in tavola. L’aroma dolce e fruttato delle fragole fresche, che si fonde con la nota esotica del cocco, si trasforma in un profumo invitante, che risveglia la golosità e la voglia di affondare subito la forchetta in una bella fetta. La sua versatilità la rende adatta a molteplici occasioni: una festa di compleanno, un tè con le amiche, una romantica cena a due o semplicemente un desiderio improvviso di qualcosa di speciale. La sua bellezza semplice e raffinata la rende sempre protagonista della tavola.
Puoi anche leggere:
Ingredienti per la Torta con fragole e cocco
- Energia 317,98 (Kcal)
- Carboidrati 45,50 (g) di cui Zuccheri 19,90 (g)
- Proteine 6,75 (g)
- Grassi 13,71 (g) di cui saturi 1,77 (g)di cui insaturi 8,11 (g)
- Fibre 1,41 (g)
- Sodio 90,70 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 116 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Cosa serve per la Torta con fragole e cocco
Procedimento per la Torta con fragole e cocco
Lava le fragole con acqua e bicarbonato, lasciandole ammollo per mezz’ora, quindi, sciacquale, asciugale bene e tagliale a pezzetti.
In una ciotola metti le uova intere e lo zucchero. Lavora con le fruste elettriche, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungi l’olio, il latte, un pizzico di sale e la farina setacciata assieme al lievito. Ingloba gli ingredienti con una frusta e aggiungi anche il cocco e la buccia grattugiata di mezzo limone biologico.
Ora, versa una metà del composto in una teglia da 18 cm, foderata con carta forno. Aggiungi una metà delle fragole, avendo cura, prima, di passarle nella farina, per evitare che affondino e si adagino sul fondo.
Metti sulle fragole il rimanente impasto e continua con l’altra metà di fragole, sempre passate nella farina.
Inforna in forno caldo, scaldato preventivamente a 170° per circa 35-40 minuti, controllando spesso, perchè le temperature del forno non sono tutte le stesse.
Lascia raffreddare la torta. Quando il dolce sarà freddo, fai cadere sulla superficie dello zucchero a velo.
Ora non ti resta che gustare questa deliziosa Torta con fragole e cocco!
FAQ (Domande e Risposte)
Come conservo il dolce?
Lo puoi tenere sotto una campana di vetro e consumare nel giro di un paio di giorni.
Non amo il cocco, come posso sostituirlo?
Al posto del cocco, metti altri 10 g di farina.
Posso sostituire l’olio col burro?
Puoi farlo, aggiungendo 62,5 g di burro.
Seguimi sui social
Vi invito ad iscrivervi al mio CANALE YOU TUBE e di attivare le notifiche, per essere informati della pubblicazione delle mie video ricette.
Se volete diventare fan della mia pagina Facebook per essere aggiornati sulle mie nuove ricette e restare in contatto con me, cliccate QUI e poi mettete MI PIACE.
Annamaria tra forno e fornelli è anche su Instagram Pinterest e Twitter, seguitemi numerosi.
GRAZIE PER L’ATTENZIONE E BUONA NAVIGAZIONE.
Dosi variate per porzioni
In questa pagina sono presenti link di affiliazione che garantiscono a questo sito una piccola quota di ricavi, senza variazione del prezzo per l'acquirente.
