Benvenuti su Grazia in Tavola! Avete voglia di una bella crostata farcita con frutta di stagione ma temete l’intreccio per via del caldo? Nessun problema la soluzione è una bella sbriciolata di pasta frolla semplice e velocissima da preparare. Le crostatine estive di ciliegie senza intreccio sono perfette per il periodo estivo, non serve riposo prolungato in frigorifero e l’intreccio viene sostituito dalle briciole di pasta frolla che non temono il caldo. Un’idea che può essere utilizzata con tutti i tipi di frutta fresca o in confettura. Ma vediamo come realizzare queste profumatissime crostatine estive!
Ingredienti
Strumenti
Passaggi
preparate la pasta frolla bianca o anche al cacao se preferite
Dopo averla fatta riposare, dividetela in pezzi e con una mandolina grattugiatela.
Rivestite la base dello stampo con uno strato di briciole posizionate a caso.
adesso fate uno strato di ciliegie denocciolate tagliate a metà.
Ricoprite con un altro strato di pasta frolla sbriciolata e finite la copertura con zucchero semolato e noci tagliate grossolanamente.
procedete così fino ad esaurimento della pasta frolla con altri stampi per crostatine. Quindi mettete in forno a 180° per 25/30′.
Le crostatine estive di ciliegie senza intreccio sono pronte per essere servite a colazione!
Note e conservazione
Le crostatine si conservano un paio di giorni in frigorifero.
graziaintavola
Dosi variate per porzioni
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