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Pancakes renne di Natale

Pancakes renne di Natale per una colazione allegra e spensierata da preparare con i nostri bambini durante le feste natalizie. Morbidissimi pancakes a forma di renna di Babbo Natale decorati con crema alla nocciola e confettini colorati. Si preparano in breve tempo e sono facilissimi da fare.

Pancakes renne di Natale
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura4 Minuti
  • Porzioni10/12
  • Metodo di cotturaFornello
  • CucinaItaliana

Ingredienti

  • 100 gfarina 00
  • 60 gzucchero
  • 50 mllatte
  • 2uova (grandi (114 gr))
  • 1 cucchiainolievito in polvere per dolci
  • 30 gNutella®
  • q.b.confettini colorati

Strumenti

  • Frullatore / Mixer
  • Frusta a mano
  • Ciotola
  • Leccapentole
  • Padella per crepes
  • Sac a poche
  • Bocchetta liscia con beccuccio sottile
  • Mestolo (piccolo)

Preparazione

  1. In una ciotola montate le uova a temperatura ambiente con lo zucchero per 5/10′ almeno, perché dovranno essere morbide e spumose. Con le fruste in movimento aggiungete il latte a filo e incorporatelo all’impasto.

    Subito dopo aggiungete la farina un po’ alla volta, sempre con le fruste in movimento. Amalgamate bene il tutto e finite aggiungendo il lievito setacciato. A questo punto l’impasto dei pancakes è pronto. Ungete leggermente con il burro un padellino antiaderente e accendete il fornello a fiamma moderata. Quando si sarà riscaldato versate un mestolino di impasto e fatelo cuocere un paio di minuti fino a che non vedrete le bollicine formarsi sulla superficie del pancake. Quindi con una paletta da cucina giratelo e fatelo cuocere per un altro minuto.

    Utilizzate una parte dell’impasto per fare dei pancakes piccolini che serviranno per creare il muso delle renne.

  2. Dopo aver cotto tutti i pancakes, riempite una sac a poche con un paio di cucchiai di nutella e procedete alla decorazione come in foto per realizzare le corna delle renne e gli occhietti. Attaccate il musetto con la nutella e infine il confetto colorato.

  3. Pancakes renne di Natale

    I pancakes renne di Natale sono pronti per essere gustati a colazione o a merenda con un bicchiere di latte caldo.

  1. Plumcake natalizio al limone con glassa

    In alternativa provate anche il Plumcake natalizio al limone

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Note e conservazione

La ricetta dei pancakes renne di Natale è molto semplice e si può variare in molti modi. Potete sostituire il latte con il caffellatte nella stessa quantità o latte e cacao, o ancora aggiungere la vaniglia. Se preferite un gusto più dolce aggiungete 10 gr di zucchero in più. E’ possibile fare l’impasto con una semplice frusta a mano. I pancake si conservano un giorno in frigorifero, ma è bene riscaldarli per qualche minuto prima di consumarli.

graziaintavola.

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