13 Dicembre 2024

Polpettone in friggitrice ad aria

Name: Polpettone in friggitrice ad aria
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 1 kg carne macinata mista; 4 uova; sale; prezzemolo; 100 g pangrattato; aglio; 2 mozzarelle; 50 ml latte; 50 g parmigiano

Polpettone in friggitrice ad aria

Un grande classico della cucina italiana soprattutto per le feste è il polpettone e per una versione più semplice e veloce oggi ho deciso di prepararlo nella mia friggitrice ad aria. Il polpettone è il re dei secondi piatti a mio parere ed il bello è che si può personalizzare e fare in tantissime versioni, tipo il Polpettone cupola con broccolo senza uova, Polpettone ripieno con scamorza e cotto senza uova, Polpettone plumcake, polpettone ripieno, etc. Insomma vi ho lasciato qualche esempio ma vi potete sbizzarrire come più vi piace! Se non avete ancora pensato al vostro menù di Natale prendete in considerazione questo polpettone che potete preparare qualche giorno prima e lo congelate poi ed al momento opportuno lo cuocete direttamente senza nemmeno scongelarlo 😉.

Provate anche questi secondi piatti:

DifficoltàMolto facile
CostoMedio
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di cottura30 Minuti
Porzioni10/12
Metodo di cotturaFrittura ad aria
CucinaItaliana
StagionalitàNataleTutte le stagioni

Ingredienti per il polpettone in friggitrice ad aria:

Quantità per 2 polpettoni:

1 kg carne macinata mista

4 uova

sale

prezzemolo

100 g pangrattato

aglio

2 mozzarelle

50 ml latte

50 g parmigiano

Strumenti

Passaggi

La preparazione del polpettone in friggitrice ad aria è molto semplice, guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo la carne, le uova, il latte, l’aglio, sale, prezzemolo tritato, il pangrattato,

Aggiungiamo il parmigiano e mischiamo bene. Mettiamo circa la metà del composto ottenuto sulla carta forno e creiamo un piccolo spazio centrale. Aggiungiamo la mozzarella ben strizzata

chiudiamo e formiamo il polpettone. Lo avvolgiamo nella carta e facciamo cuocere in friggitrice ad aria a 180° per circa 30 minuti poi apriamo la carta e facciamo cuocere per altri 10 min.