21 Dicembre 2022

Polpettone ripieno con scamorza e cotto senza uova

Name: Polpettone ripieno con scamorza e cotto senza uova
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Cuisine: Italiana
Ingredients: 500 g carne macinata di manzo (O vitello); 2 salsicce; 50 ml vino bianco; 50 g parmigiano; sale; 3 fette pane; aglio in polvere; 100 g prosciutto cotto; 100 g scamorza

Polpettone ripieno con scamorza e cotto senza uova! Una ricetta perfetta da servire per il pranzo di Natale, per il cenone di Capodanno oppure in tutti giorni dell’anno ☺️ Un secondo piatto semplice da fare, senza uova che possiamo accompagnare con qualsiasi tipo di contorno.

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DifficoltàMolto facile
CostoMedio
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura1 Ora
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana

Ingredienti per il polpettone ripieno con scamorza e cotto senza uova:

500 g carne macinata di manzo (O vitello )

2 salsicce

50 ml vino bianco

50 g parmigiano

sale

3 fette pane

aglio in polvere

100 g prosciutto cotto

100 g scamorza

Strumenti

Passaggi

Per la preparazione del polpettone ripieno con scamorza e cotto senza uova guardate il video QUI.

In un recipiente mettiamo la carne macinata, le salsicce, il pane bagnato e poi strizzato leggermente, il vino, il parmigiano, un po’ d’aglio in polvere, sale.

amalgamiamo bene. Mettiamo il composto ottenuto su un foglio di carta forno e lo stendiamo. Dobbiamo ottenere un rettangolo compatto. Mettiamo sopra le fette di cotto .