3 Maggio 2026

Avocado Bread con Mela e Cannella – Dolce Sano e Soffice

Vegetariano

🥑 Avocado Bread con Mela e Cannella
Dolce soffice, sano e facile da preparare
L’avocado bread è un dolce soffice e nutriente che preparo quando voglio qualcosa di più sano ma comunque goloso. Grazie all’avocado e alle banane, l’impasto risulta morbidissimo e naturalmente dolce, perfetto per la colazione o la merenda.
Io lo arricchisco con mele, cannella e frutta secca, per un risultato ancora più profumato e irresistibile.
È perfetto per:
una colazione sana
una merenda leggera
chi cerca dolci alternativi

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DifficoltàMolto facile
CostoEconomico
Tempo di preparazione20 Minuti
Tempo di cottura40 Minuti
Porzioni8/12
Metodo di cotturaForno
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioni

Ingredienti

1 avocado

2 banane

150 g farina integrale

50 g zucchero

2 uova

1 mela

1 cucchiaino bicarbonato

100 frutta secca (A piacere)

Strumenti

Passaggi

👩‍🍳 Preparazione video QUI .

Preparo l’impasto
Per prima cosa puliamo l’avocado.

metto nel mixer l’avocado pulito, le banane, lo zucchero e le uova.

Aggiungo la farina integrale e il bicarbonato e frullo per amalgamare bene tutto.

Verso nello stampo
Verso il composto in uno stampo rivestito o imburrato e lo distribuisco in modo uniforme.
Aggiungo la frutta
Pulisco e taglio la mela a cubetti.
La distribuisco sopra l’impasto.

Aggiungo:
cannella
frutta secca
Con un coltello mescolo leggermente la superficie per creare un effetto variegato.
Cottura
Cuocio in forno a 180°C per circa 40 minuti.
Faccio la prova stecchino prima di sfornare.

✨ Risultato
Otterrò un avocado bread soffice, umido e profumatissimo, perfetto per una colazione sana ma golosa.

conservazione:

3 giorni a temperatura ambiente ben coperto
fino a 5 giorni in frigorifero
si può anche congelare

👉 Consiglio: scaldalo leggermente prima di servirlo per esaltare il profumo.