22 Aprile 2026

Sushi Finto con Salmone e Avocado – Ricetta Facile e Veloce

Bilanciato

🍣 Sushi Finto con Salmone e Avocado
Ricetta facile, veloce e perfetta anche per la dieta
Il sushi finto è una ricetta semplice e super scenografica che preparo quando voglio qualcosa di leggero, fresco e diverso dal solito.
Non serve arrotolare né essere esperti: basta assemblare gli ingredienti e il risultato è sorprendente. È perfetto anche per chi è a dieta perché è bilanciato, leggero e nutriente.
Io lo preparo spesso per:
pranzi leggeri
cene veloci
piatti estivi

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DifficoltàMolto facile
CostoMedio
Tempo di preparazione10 Minuti
Tempo di riposo2 Ore
Tempo di cottura20 Minuti
Porzioni4/6
Metodo di cotturaBollitura
CucinaItaliana
StagionalitàTutte le stagioniEstate

Ingredienti

200 g riso

100 g salmone affumicato

1 avocado

semi di sesamo

pepe rosa

Strumenti

Passaggi

👩‍🍳 Preparazione video QUI.

🍚 Preparo il riso
Per prima cosa faccio cuocere il riso.
Una volta pronto lo lascio raffreddare completamente.
🍣 Preparo la base
Rivesto un piatto con pellicola.
Posiziono un anello per torte regolabile sopra, così ottengo una forma perfetta.
🐟 Primo strato
Aggiungo sul fondo le fettine di salmone affumicato, distribuendole bene.
🥑 Secondo strato
Pulisco e taglio l’avocado a fettine.

Lo dispongo sopra il salmone creando uno strato uniforme.
🍚 Terzo strato
Aggiungo il riso freddo sopra.
Compatto bene con un cucchiaio per dare forma.
❄️ Riposo
Metto in frigorifero per qualche ora, così si compatta perfettamente.

🔄 Impiattamento
Tolgo dallo stampo e capovolgo su un piatto.
✨ Decorazione
Decoro con:
semi di sesamo
pepe rosa o rosso
Taglio a cubetti per ottenere l’effetto sushi.