Colomba al cioccolato vegana!
Anche se siete vegani non fate mancare la colomba sulle vostre tavole a Pasqua!
Una versione facile con un unico impasto e molto cioccolatosa😁
Si può arricchire con delle mandorle intere oppure sostituendo parte della farina con quella di mandorle.
Provate anche queste ricette:
⭕Colomba di Pasqua (unico impasto)
⭕Babà napoletano
⭕Pastiera (senza strutto)
⭕Crostata tiramisù
⭕Rotolo giapponese alla Nutella
⭕Torta mimosa alle fragole
⭕Cozonac – dolce tipico rumeno
⭕Dolcetti caramello e cioccolato
Ingredienti
- 400 gfarina
- 100 gcioccolato fondente
- 200 gzucchero
- 220 mlBevanda vegetale
- 100 gmargarina vegetale
- scorza di limone
- 1 bustinalievito di birra secco
- gocce di cioccolato
- canditi
- aroma all’arancia
- aroma alla mandorla
- vaniglia
- granella di zucchero
Preparazione (guarda il video sopra)
Mettiamo la farina, lo zucchero, il lievito, la scorza di limone, mischiamo. Aggiungiamo la bevanda vegetale, l’aroma alle mandorle, all’arancia, la vaniglia, impastiamo il tutto per circa 10 min, aggiungiamo la margarina a pezzi e facciamo incorporare. Mettiamo le gocce di cioccolato e canditi a piacere e amalgamiamo il tutto.
Prendiamo uno stampo per la colomba e mettiamo il composto, sistemiamo bene e facciamo lievitare in un posto caldo per circa 2 ore poi in forno a 180° per 30/40 min circa. Una volta raffreddata la colomba, facciamo sciogliere il cioccolato a bagnomaria oppure al microonde e lo cospargiamo su tutta la superficie.
Completiamo il tutto con un pò di granella di zucchero oppure qualche mandorla intera.
Buon appetito!
Variazioni
Se volete un risultato ancora migliore potete sostituire circa 100 g di farina con quella di mandorle e al posto dell’aroma all’arancia potete mettere la scorza d’arancia.
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.
