Il TIRAMISÙ ALLA RICOTTA E NUTELLA è una golosa variante del classico dolce italiano, perfetta per chi ama i dessert cremosi e ricchi di gusto. La ricotta, fresca e delicata, rende la crema leggera e vellutata, mentre la Nutella aggiunge una nota irresistibile di cacao e nocciole che conquista grandi e piccoli. Il risultato è un dolce senza cottura dal perfetto equilibrio tra morbidezza e golosità.
Facile e veloce da preparare, questo tiramisù è ideale come dessert di fine pasto, per una festa di compleanno o per una merenda speciale. I pavesini, alternati alla crema di ricotta e Nutella, si ammorbidiscono fino a creare una consistenza avvolgente che si scioglie in bocca, rendendo ogni cucchiaiata un vero piacere.
Perfetto da preparare in anticipo, il tiramisù alla ricotta e Nutella migliora dopo qualche ora di riposo in frigorifero, quando i sapori si amalgamano alla perfezione. Una ricetta semplice ma d’effetto, ideale per sorprendere gli ospiti con un dolce cremoso, irresistibile e adatto a ogni occasione.
Per chi, come me, non ama particolarmente il mascarpone, questa variante è perfetta: con una freschissima ricotta vaccina ben lavorata avrete una crema da sballo. Sulla bontà della Nutella, poi, non aggiungo altro…
Ingredienti
- 500 gRicotta vaccina (asciutta)
- 70 gZucchero a velo
- 4 confezioniPavesini
- 100 gNutella®
- Caffè (una moka)
- 1 cucchiaiozucchero
- q.b.Cioccolato fondente
- q.b.Cacao amaro in polvere
Preparazione
La realizzazione del TIRAMISU’ ALLA RICOTTA E NUTELLA è davvero molto semplice e richiede al massimo 15 minuti.
Come prima cosa preparate il caffè e zuccheratelo leggermente. Dovrà essere tiepido per la composizione del dolce.
In una ciotola lavorate a crema la ricotta con lo zucchero a velo. Mi raccomando la ricotta deve essere ben asciutta, quindi qualora non lo fosse abbastanza mettetela in un colino e tenetela in frigo almeno 30 minuti prima di iniziare.
Fate ammorbidire la Nutella a bagnomaria o nel microonde in modo che risulti più facile da spalmare.
Prendete una pirofila, fate uno strato di pavesini leggermente imbevuti nel caffè, quindi uno di ricotta e uno di nutella.
Continuate in questo modo fino ad esaurimento degli ingredienti. L’ultimo strato dovrà ovviamente essere di ricotta.
Spolverate con il cacao e decorate con scaglie di cioccolato fondente. Quindi riponetelo in frigo per almeno 2 ore prima di servirlo.
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