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Tartufi cioccolato e pistacchi

tartufi cioccolato e pistacchi

I TARTUFI CIOCCOLATO E PISTACCHI sono dei golosissimi dolcetti, ideali per tutte le occasioni in cui volete coccolare voi stessi ed i vostri amici. Potete offrirli a fine pasto, prepararli per una festa di compleanno, un buffet, oppure in una qualsiasi pausa della giornata, quando serve energia e qualcosa capace di donare un sorriso.

Questi cioccolatini sono davvero facili e veloci da preparare e altrettanto da consumare, data la loro bontà. Il cremoso impasto di cioccolato e la croccante granella di pistacchi creano infatti una perfetta armonia.

Un piccolo consiglio: nell’eventualità che i dolci non siano per i bimbi vi consiglio di aggiungere un cucchiaino di rum (o un altro liquore a piacimento) nell’impasto. Aggiungerà una sferzata di sapore e di profumo…

tartufi cioccolato e pistacchi
  • Preparazione: Minuti
  • Cottura: 2 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 8-10 tartufi
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 50 g Panna fresca liquida
  • 50 g Cioccolato al latte (o fondente)
  • 100 g Cioccolato bianco
  • 100 g Granella di pistacchi

Preparazione

  1. La realizzazione di questi golosissimi TARTUFI CIOCCOLATO E PISTACCHI è davvero semplice e velocissima.

    In un pentolino mettete la panna e portatela a bollore.

    Quindi toglietela dal fuoco e unite i due cioccolati, bianco e al latte, a pezzetti.

  2. Mescolate il tutto fino a che il cioccolato non si sarà sciolto completamente. Versate il composto in una terrina e lasciatela raffreddare a temperatura ambiente.

    Quindi coprite bene il contenitore e riponetelo in frigorifero a rassodare per almeno 2 ore.

  3. Trascorso il tempo di riposo riprendete il composto e, aiutandovi con le mani, formate tante palline di ugual misura.

    Rotolatele nella granella di pistacchi e riponetele nuovamente in frigorifero.

    Prima di servire i tartufi teneteli a temperatura ambiente per almeno 10 minuti, affinché il cioccolato doni tutta la sua cremosità ed il suo gusto, e vedrete che vi si scioglieranno letteralmente in bocca

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Note

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