La TORTA DI MELE E UVETTA è un dolce casalingo facile da preparare, soffice, profumato e tanto goloso. Il crumble di amaretti in superficie gli dona quel tocco croccante che fa sempre piacere sentire sotto i denti. Ideale per la prima colazione e la merenda, può diventare anche un dolce di fine pasto, accompagnato da una crema inglese o uno zabaione caldo.
La realizzazione di questa torta è davvero alla portata di tutti, soprattutto se seguirete la foto-ricetta passo a passo che trovate qui di seguito. La sua bontà sta, infatti, nella sua semplicità, oltre che nel gusto ricco dato dalla frutta (mele e uvetta) e dagli amaretti, che oltretutto conferiscono una delicata umidità all’impasto e una perfetta copertura croccante.
Insomma, con poca fatica e ingredienti semplici potrete avere in pochi minuti un dolce da far innamorare.
POTREBBE PIACERTI ANCHE:
Ingredienti
- Energia 351,59 (Kcal)
- Carboidrati 55,09 (g) di cui Zuccheri 29,14 (g)
- Proteine 4,90 (g)
- Grassi 14,07 (g) di cui saturi 1,86 (g)di cui insaturi 11,41 (g)
- Fibre 1,44 (g)
- Sodio 78,58 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 110 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
In questo contenuto sono presenti uno o più link di affiliazione
Passaggi
La preparazione della TORTA DI MELE E UVETTA è un gioco da ragazzi. Come prima cosa sbucciate e private del torsolo le mele, quindi tagliatele a cubetti, irroratele con il succo di limone, al qualche avrete grattugiato la scorza, e tenetele da parte.
Mettete in ammollo l’uvetta in acqua tiepida per 15 minuti.
Nel frattempo in una ciotola lavorate le uova con lo zucchero e un pizzico di sale fino a renderle chiare e spumose. Unite l’olio di semi ed inglobatelo per bene.
Aggiungete la farina, la fecola ed il lievito setacciati e la scorza di limone. Mescolate il tutto fino ad ottenere un composto liscio. Se vi sembra troppo sodo non preoccupatevi, è la consistenza che deve avere.
In ultimo unite le mele, l’uvetta strizzata e inglobatele con una spatola.
Ponete l’impasto in uno stampo da 20 cm imburrato e infarinato. Livellate la superficie e cospargetela con gli amaretti sbriciolati.
Infornate la torta di mele e uvetta in forno preriscaldato e statico a 180° per 45 minuti. Verificate la cottura facendo la classica prova stuzzicadenti.
Una volta cotta sfornatela e lasciatela raffreddare. Quindi sformatela e gustatevela in tutta la sua semplice bontà.
Dosi variate per porzioni
Nella pagina sono presenti link di affiliazione su cui si ottiene una piccola quota dei ricavi, senza variazioni dei prezzi.