Peperonata alla Petronilla! I peperoni mi piacciono un bel pò… questa volta ho voluto provare la ricetta del libro del mio primo corso di cucina. DELIZIOSI e Ottimi se cucinati in anticipo!
Ingredienti
- 2 peperoni grandi
- 2 specce di aglio
- aceto balsamico
- olio e sale
Procedimento
Tagliare i peperoni a quadratoni e metterli a fiamma alta a cuocere in padella con olio per 10 minuti, salandoli e girandoli di tanto in tanto.
Coprirli e continuare a cuocerli per 20-30 minuti. Scoprire e far prosciugare se necessario, poi aggiungere aceto balsamico e aglio tagliato a rondelline.
Cuocere altri 5 minuti e spegnere.
Coprire e lasciar insaporire il tutto. Il giorno dopo sono più buoni, ma pure subito!!
La Dieta?
Ridurre olio e perfetta.
Ti potrebbe interessare pure:
Dolce con pere e 'Crema Dukan'
Trote al forno alle erbe
Petto di pollo leggero con cipolle
Soufflè di carciofi con fonduta
Spaghetti al limone freddi
Tramezzino light salmone e lattuga
Delizia patate e champignon
Peperonata all'Alfredo
Sautè di cozze
Pasta con verdure grigliate
Insalata di patate piccante
Verdure in tegame
Peperoni e zucchine in padella
Arrosto di tacchino in pentola
Ciambella integrale con albumi
Spiedini grigliati
Benissimo… grazie spero proprio di farti fare un figurone! Fammi sapere come va… se ti va! Buonissima serata dunque..
Anche a me i peperoni piacciono molto e per giunta domani ho a cena una persona vegetariana….li proverò sicuramente!!!!! Ciao ciao Antonella