– gr 200 farina di grano duro
– gr 50 farina 00
– gr 50 cacao amaro in polvere
– 3 uova grandi
– sale
salsa
3 zucchine grandi
150 gr ricotta
2 cucchiai caciocavallo grattugiati
1 cipolla
2 misurini scarsi brodo granulare
10 noci sgusciate
– preaparare le tagliatelle e cuocerle in acqua salata, condirle con la salsa preparata cuocendo in padella le zucchine a dadini con il brodo e la cipolla tritata grossolanamente
– frullare metà delle zuccchine con i formaggi e le noci e diluire la crema con un poco di acqua di cottura
– servire assieme all’altra metà di zucchine
Ovviamente a Marta non sono piaciute ma, non avevo dubbi!!!!!
