Tre sformati per Ferragosto

Tre sformati per Ferragosto   Ci siamo, domani e’ Ferragosto ed eccovi Tre sformati per Ferragosto, golosissimi da preparare. Per leggere le ricette cliccate sulle foto. Sformato di bucatini con zucchine e melanzane   Paccheri ripieni di ricotta melanzane e provola   Timballo di... Continua »
agosto 14, 2016 / 0

Millefoglie con crema chantilly

Millefoglie con crema chantilly Ed ecco a voi la ricetta della Millefoglie con crema chantilly, una bonta’ sublime!!!! Per il compleanno di mio cognato ho preparato la Millefoglie con crema chantilly, una torta facilissima e velocissima da fare perche’ ho usato la base per dolci della Vicenzi. Certo se vi sentite grandi pasticcere la sfoglia... Continua »
luglio 17, 2016 / 1

Alici marinate

Alici marinate Le Alici marinate e’ un classico della cucina napoletana. Io le preparo spesso perche’ sia a mio marito che a mia figlia piacciono tantissimo. Inoltre le Alici marinate sono semplicissime da fare ed ora che e’ estate e’ un piatto fresco fresco , che servite come antipasto o come secondo sono l’ideale. Le alici... Continua »
luglio 15, 2016 / 1

Paccheri con cozze zucca e pecorino

Paccheri con cozze zucca e pecorino Domenica scorsa sono stata a cena da un caro amico che ha preparato i Paccheri con cozze zucca e pecorino. Devo dire veramente deliziosi, il dolce della zucca si sposa benissimo con la sapidita’ delle  cozze e del pecorino, quindi un matrimonio perfetto. Cosi’ oggi che la mia dieta mi dava... Continua »
luglio 10, 2016 / 1

Vermicelli con melanzane

Vermicelli con melanzane Oggi per la mia dieta dissociata ho preparato i Vermicelli con melanzane, sara’ stata la fame ma erano veramente squisiti. Le melanzane le ho cotte al forno e in 30 minuti ecco pronti i miei Vermicelli con melanzane. Profumavano di buono. Ingredienti per 4 1 kg di melanzane 4 cucchiai di olio evo... Continua »
luglio 7, 2016 / 0

Ricette per dieta dissociata

Ricette per dieta dissociata Ecco una raccolta di ricette per la dieta dissociata.  Come avrete letto ho cominciato da 1 settimana la dieta dissociata e con mia grande gioia sono dimagrita gia’ 3 kg. Voglio condividere con voi alcune ricette per la dieta dissociata che ho preparato in  questi giorni . Per le ricette cliccare sulle... Continua »
luglio 6, 2016 / 0

La dieta dissociata

La dieta dissociata Finalmente ho deciso di abbandonare il mondo di Ciccionia e cosi’ sono andata da un nutrizionista .La dieta che mi ha dato e’ la dieta dissociata. Praticamente non bisogna mai unire le proteine ai carboidrati, quindi a pranzo  50 gr di pasta, riso, farro, cus cus etc.etc uniti a verdure +... Continua »
luglio 5, 2016 / 0

Quiche Lorraine

Quiche Lorraine Ottima questa Quiche Lorraine che ho preparato ieri sera. In cucina la Quiche equivalente dello sformato italiano è un tipo di torta salata della cucina francese Si prepara principalmente con uova e panna avvolti da un impasto a base di farina che si cucina al forno. La possibilità di includere altri alimenti permette di cucinare innumerevoli varianti a... Continua »
giugno 21, 2016 / 1

Biscotti integrali light al cioccolato

Biscotti integrali light al cioccolato L’avevo detto e li ho fatti i Biscotti integrali light al cioccolato. Forse contengono qualche caloria in piu’ rispetto a quelli integrali, ma sono ugualmente leggeri e saporiti. Poi per una come me che adora il cioccolato sono il massimo. Quindi gente se siete a dieta la mattina per colazione insieme... Continua »
giugno 18, 2016 / 0

Biscotti integrali light

Biscotti integrali light Sono a dieta e non posso rinunciare ad un biscottino per la colazione, cosi’ girando sul web ho visto questa ricetta di Biscotti integrali light. Sono veramente deliziosi e li consiglio a tutti coloro che vogliono risparmiare un po’ di calorie e mangiare in modo sano. A casa sono andati letteralmente a... Continua »
giugno 15, 2016 / 0

Pasta per l’estate

Pasta  per l’estate   E come ogni estate ecco il caldo, quindi voglia di cibi piu’ freschi e leggeri. In questo post ho raggruppato della pasta per l’estate, facili da cucinare e sicuramente da preparare in anticipo. Per la ricetta cliccare sulle foto. Pasta all’insalata   Pasta fredda con ricotta olive e pomodorini  ... Continua »
giugno 11, 2016 / 0

Pizza margherita con cornicione ripieno

Pizza margherita con cornicione ripieno Avete mai provato a fare la Pizza margherita con cornicione ripieno? Provateci perche’ ve lo garantisco e’ veramente buonissima. Qui a Napoli ci sono diverse pizzerie che la confezionano, ma quella storica e’ Sorbillo, quindi se vi trovate qui a Napoli non fatevela scappare. Ingredienti per 4/5 pizze Per la pasta... Continua »
giugno 4, 2016 / 0

Zeppolone creme e amarene

Zeppolone creme e amarene Oggi e’ la festa della Repubblica, poteva mai mancare un dolce? Ed ecco lo Zeppolone creme e amarene ! Qui a Napoli e’ una specialita’ della pasticceria Leopoldo, ma lo si puo’ trovare anche in altri negozi. Non e’ altro che una zeppola gigante cotta al forno e poi guarnita con... Continua »
giugno 2, 2016 / 1

Torta di mele soffice

Torta di mele soffice Il dolce che piu’ adoro e’ la Torta di mele soffice. Il profumo che si espande in casa mentre lo si cucina e’ invitante e il sapore di quando e’ cotto e’ golosissimo. Io ho usato meta’ farina 00 e meta’ integrale e il risultato e’ stato soddisfacente. Non ho... Continua »
maggio 28, 2016 / 0

Peperoni ripieni al forno

Peperoni ripieni al forno I Peperoni ripieni al forno sono un contorno veloce e light. Si possono preparare in anticipo perche’ sono buonissimi sia freddi che appena tiepidi. Sono veloci perche’ basta riempirli con del pane, olive, capperi e odori e cuocerli direttamente al forno. Ingredienti 2 peperoni 3 fette di pane raffermo integrale 2... Continua »
maggio 25, 2016 / 1

Teglia di patate melanzane e scamorza

Teglia di patate melanzane e scamorza Ottimo secondo piatto questa Teglia di patate melanzane e scamorza, profumata al basilico e con l’aggiunta di pomodorini. Veloce da preparare perche’ basta mettere tutti gli ingredienti a crudo in una teglia e poi nel forno a cuocere. Ingredienti 2 melanzane 3 patate 1 scamorza affumicata da 250 gr 5... Continua »
maggio 17, 2016 / 0

Babà rustico salsicce friarielli e provola

Babà rustico salsicce  friarielli e provola Il Babà rustico salsicce friarielli e provola è veramente qualcosa di sublime. Appena ho visto la ricetta qui mi sono detta “Questo lo devo assolutamente provare” e cosi’ e’ stato. Tutti soddisfatti in famiglia. Ingredienti 600 gr di farina 00 1 uovo 300 ml di latte 80 ml olio evo 1... Continua »
maggio 8, 2016 / 0

Crostata morbida con crema e fragole

Crostata morbida con crema e fragole Veramente golosa questa crostata morbida con crema e fragole. Piu’ che una crostata e’ una base di pan di spagna ricoperta poi con della crema pasticciera e delle fragole.   Ingredienti 150gr di farina 50gr di maizena 200 gr di zucchero 4 uova vanillina buccia di limone grattugiata 4 cucchiai... Continua »
maggio 5, 2016 / 0

Cheesecake alla nutella

Cheesecake alla nutella Ed ecco a voi la Cheesecake alla nutella, una bonta’ esagerata!!!! Questo dolce non ha bisogno di cottura, quindi veloce e semplice da eseguire e visto che tra qualche giorno è la festa della mamma perche’ non lo fate? Ingredienti 200 gr di biscotti tipo oro saiwa 100 gr di burro... Continua »
aprile 24, 2016 / 0

Cotolette di pollo al forno senza uova

Cotolette di pollo al forno senza uova Se siete a dieta perche’ mangiare la solita fettina di petto di pollo alla griglia? Io faccio le Cotolette di pollo al forno senza uova decisamente piu’ light di quelle fritte, ma ugualmente croccanti  saporite. Quello che vi raccomando non fatele tagliare tanto sottili altrimenti risultano secche e stoppose. Ingredienti 4... Continua »
aprile 15, 2016 / 2