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Collaboro Industria Dolciaria Torroni-Croccanti
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Amica di Piucucina
Rotolo di frittata alla menta con ricotta e prosciutto, ricetta veloce
Non avete idee per la cena? Fate questo rotolo ripieno Ingredienti per 4 persone 6 uova 60 gr parmigiano grattugiato sale pepe 250 gr di ricotta 200 gr di prosciutto foglie di menta Preparazione In una ciotola sbattete le uova … Continua a leggere
Pubblicato in Secondi
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Quiche alla cipolla, ricetta torta salata
Ottima per cena accompagnata da una bella insalatina fresca , buona sia a temperatura ambiente che tiepida Ingredienti per la pasta brise’ 185 gr di farina 125 gr di brro freddo a pezzetti 1 tuorlo d’uovo Per la farcia 800 … Continua a leggere
Pubblicato in Pizze and company
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Lumaconi ripieni di ricotta, ricetta gustosa
Tipico pranzo della domenica, semplici e gustosi Ingredienti per 24 lumaconi 24 lumaconi 1 passata di pomodoro olio evo basilico 1 cipolla sale 500 gr di ricotta 100 gr parmigiano 1 tuorlo d’uovo Preparazione In una casseruola mettere a bollire … Continua a leggere
Pubblicato in Primi
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Treccia brioche ripiena di mele, ricetta Maria Grazia Calo’
Era da molto tempo che volevo fare questa bellissima brioche e finalmente stamattina di buon’ ora mi sono messa all’opera per fare una ricca colazione Ingredienti per la brioche 500 gr di farina 00 200 gr di latte 125 gr … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci
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Frittata di patate, zucchine e pomodorini, ricetta finger food
Ottimo secondo piatto, si puo’ preparare con anticipo visto che e’ buona mangiarla a temperatura ambiente. Tagliata a dadini e’ un ottimo finger food Ingredienti per 4/6 persone 6 uova 50 gr parmigiano grattugiato olio evo 4 zucchine 4 patate … Continua a leggere
Pubblicato in finger food, Secondi
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Insalata di pollo, ricetta leggera e veloce
Ecco una ricetta leggera e veloce, ottima ora che andiamo incontro al caldo Ingredienti per 4 persone 600 gr di petto di pollo 3 cucchiai olio evo 2 cucchiai aceto bianco 1 cucchiaio di mostarda rosmarino aglio sale rucola insalata … Continua a leggere
Pubblicato in Estate, ricette dietetiche, Secondi
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Cous cous alla marocchina con verdure, ricetta etnica
Ricetta etnica fresca non molto calorica adatta ora che il caldo comincia a fare capolino Ingredienti per 4 persone 250 gr di cous cous precotto 250 gr di brodo vegetale 5 cucchiai di olio evo Dante 1 noce di burro … Continua a leggere
Pubblicato in Primi
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Savarin panna e fragole, ricetta golosa
Avete amici a pranzo? Volete stupirli con un dolce d’effetto? Fate il savarin, dolce francese, quasi uguale al baba’ napoletano, ma sicuramente piu’ morbido perche’ nell’impasto c’e’ anche la panna Ingredienti per la biga 160 gr farina manitoba 120 gr … Continua a leggere
Pubblicato in Dolci, per te mamma
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Pasta con le fave secche (maccu), ricetta semplice
Tra i legumi quelli che preferisco sono sicuramente le fave secche, le avete mai mangiate? In Sicilia le chiamano maccu che significa schiacciare Ingredienti per 4 persone 300 gr di fave secche sgusciate 300 gr di pasta mista 1 cipolla … Continua a leggere
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Penne all’amatriciana, ricetta primo piatto veloce
Classico piatto della cucina laziale ecco un piatto che adoro, in genere si fa con gli spaghetti, ma con le penne lo preferisco Ingredienti per 4 persone 320 gr di penne 100 gr di guanciale 1 cucchiaio d’olio evo … Continua a leggere
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