Torte di mele
Ho pensato di raccogliere in un unico post tutte le torte di mele da me cucinate in questi anni. La... Continua »
Parmigiana di zucchine bianca
La parmigiana di zucchine bianca e’ ideale per una cena o per un secondo piatto, anche se a Napoli la... Continua »
Polpo all’insalata
Il polpo all’insalata e’ un secondo di pesce molto saporito. Io vi consiglio di utilizzare un polpo congelato perche’ il... Continua »
Linguine con gamberoni
Le linguine con gamberoni hanno un sapore deciso e nello stesso tempo delicato, facili da cucinare e senza dover fare... Continua »
Le graffe napoletane
Le graffe napoletane sono una vera delizia del palato. Morbide anche se fatte senza patate piacciono a grandi e piccini.... Continua »
Le montanare
Le montanare sono delle pizze fritte che si trovano in tutte le rosticcerie napoletane. Sono molto facili da preparare, basta... Continua »
Polpo alla griglia
Il polpo alla griglia e’ un secondo di pesce molto saporito. Io vi consiglio di utilizzare un polpo congelato perche’... Continua »
Insalata di riso con verdure crude
L’insalata di riso con verdure crude e’ un piatto estivo per eccellenza. Fresco e leggero puoi prepararlo con largo anticipo... Continua »
Paccheri alla sorrentina
I Paccheri alla sorrentina sono un primo piatto semplice e fresco. Pochi ingredienti per rendere un primo piatto speciale, pasta,... Continua »
Le Empanades
Le Empanades sono dei fagottini di pasta ripieni di verdure e/o carne, tipici del Cile e dell’Argentina, delle Filippine e... Continua »
Paccheri cremosi con zucca e philadelphia
Sicuramente questo e’ il periodo migliore per cucinare la zucca perche’ si sa che in inverno c’e’ ne e’ in... Continua »
Riso con zucca e provola
Niente di piu’ buono di Riso con zucca e provola. Stamattina ho comprato della zucca e della provola, volevo fare... Continua »
Parmigiana di zucchine light
La Parmigiana di zucchine light e’ un secondo piatto buonissimo. Per renderla piu’ leggera le zucchine non le friggo, ma... Continua »
Gnocchi senza patate
Oggi vi do la ricetta degli gnocchi senza patate, ovviamente e’ quella di Sonia. E’ una ricetta semplicissima e facilissima,... Continua »
Paccheri estivi
Paccheri estivi saltati in padella con melanzane, zucchine, carote e... Continua »
Pasta ‘ncasciata di Montalbano
Gli ingredienti sono semplici, come in tutti i prodotti popolari, ma il combinare insieme certi ingredienti e in certi modi... Continua »
Primi piatti golosi per Natale e Capodanno
Sia il giorno di Natale che quello di Capodanno sicuramente cucineremo qualcuno di questi primi piatti golosi per Natale e... Continua »
Idee menu’ per la vigilia di Natale
La cena della vigilia di Natale e’ rigorosamente di pesce, almeno a Napoli. Ecco delle idee menu’ per la vigilia... Continua »
Stuzzichini per Natale e Capodanno
E anche quest’anno sta per arrivare il Natale e il Capodanno.Non avete idee? Ecco una raccolta di Stuzzichini per Natale... Continua »
Churros
Tornata da Barcellona dove ho gustato questi deliziosi dolcetti fritti non potevo assolutamente non provare a cucinarli. Esperimento riuscito alla... Continua »