I fusilli ai tre sapori sono un primo piatto veloce e gustoso.Si prepara davvero in pochi minuti. Il sapore deciso è dato dall’utilizzo tra gli ingredienti dei pomodori secchi e del gorgonzola. Vi può sembrare un’abbinamento un pò strano, ma provatelo e sentirete che invece insieme stanno benissimo! INGREDIENTI (per 4 persone): – 350 gr. di fusilli – 100 … Continua a leggere
I muffins salati ai peperoni sono un’idea per presentare i muffins in modo originale. Di solito sono delle preparazioni dolci, ma si prestano benissimo ad essere trasformati in qualcosa di salato. Ideali sia come stuzzichino che come qualcosa da preparare per buffet, aperitivi o per le feste anche dei nostri bambini. I peperoni possono essere sostituiti con tutto quello che … Continua a leggere
La spadellata di wurstel è un secondo piatto davvero veloce. Utile da preparare quando si ha poco tempo o quando si ha voglia di mangiare qualcosa di goloso che non sia la solita carne. L’ultima volta l’ha preparata mio marito e ha utilizzato alcuni ingredienti che insieme ai wuerstel ci stanno davvero bene. Provatela e fatemi sapere!! Vi … Continua a leggere
Vi è mai capitato di avere in casa del latte vicino alla scadenza e non sapere cosa farci? Non rischiate di buttarlo via, utilizzatelo per preparare una buonissima marmellata di latte!! Semplice da fare e piacerà tantissimo ai vostri bambini, ma non solo a loro… anche ai più golosi!!! Vi ricordo prima di lasciarvi la ricetta che se … Continua a leggere
Come alcuni di voi sanno questo è il mio secondo blog, l’altro è ”Nella cucina di Laura“, se vi va vi invito a visitarlo, vi troverete tante idee e ricettine!! Oggi vi voglio dare dei consigli sul lievito madre e per questo vi rimando appunto all’altro blog, dove troverete una sezione specifica. Vi basta cliccare qui!! Spero di esservi utile!! … Continua a leggere
Molti di voi che seguono nel web le ricette e i personaggi che ruotano intorno al mondo della cucina sicuramente sapranno che ogni anno viene decretato il personaggio dell’anno dell’enogastronomia e della ristorazione attraverso il premio Italia a Tavola. La manifestazione è volta ad assegnare questo titolo che viene dato a chi ha rappresentato meglio il settore della ristorazione o dell’enogastronomia italiana nel … Continua a leggere
Con questo freddo e questa pioggia cosa c’è di meglio che un bel piatto caldo di pasta e fagioli per scaldarsi? Un primo piatto gustoso e saporito che di solito piace quasi a tutti. Ognuno ha la propria versione, io vi propongo la mia ricetta. Vi ricordo prima di lasciarvi la ricetta che se vi piacciono le mie … Continua a leggere
Tempo di uva e di vendemmia!! L’autunno ci regala tante prelibatezze e quando arriva il momento di cogliere l’uva in molte case toscane si prepara una leccornia dolce che è qualcosa di meraviglioso!! Qualche giorno fa anche mio babbo è andato a vendemmiare sia per fare il vino che per fare il vin santo… un’altra prelibatezza toscana che si abbina … Continua a leggere
Lo strudel salato con ricotta e spinaci è semplice da realizzare, adatto sia per cene e buffet, che come antipasto o come secondo. Questa torta salata può essere preparata in anticipo e visto che si mangia fredda, o comunque a temperatura ambiente, è molto utile quando si sa di rientrare tardi a casa e non si ha tempo di preparare … Continua a leggere
Conoscete la cottura con il metodo al sale? Io l’ho scoperta di recente ed è una cosa eccezionale!! In realtà è molto tempo che ne sento parlare, ma non l’avevo mai messa in pratica nè assaggiato nulla cotto in questo modo. E’ uno dei metodi più antichi ed è anche molto semplice, il risultato sarà un cibo cotto in maniera … Continua a leggere