Salve amici dopo le zucchine farcite non poteva mancare un altro tipo di ripieno con un altra verdura, questa volta ho preparate le melanzane con una farcia diversa. Uno sfizioso antipasto tagliato a pezzetti e un goloso secondo da servire anche come piatto unico, ottimo per grandi e piccini.Ingredienti x 4: Melanzane medie 2 Pane raffermo 200g Passato di pomodoro … Continua a leggere
Questa e la storia di come nasce una torta di compleanno: il mio cucciolo a questo giro non ha avuto una gran festa di compleanno come l’anno scorso in grande stile. Ma una semplice festa solo noi tre, mamma papà e cucciolo. Purtroppo non è stato bene ma ho voluto comunque preparare qualcosa di semplice e veloce. Mi serviva una … Continua a leggere
Buongiorno a tutti, oggi vi propongo una cosa sfiziosa : Un cocktail di asparagi e pollo. Il cocktail sta a significare un miscuglio di ingredienti, in questo caso va a creare un antipastino ricco e stuzzicoso per l’ora dell’aperitivo o inizio ad una buona cena. Ingredienti: Asparagi scottati al dente 1 dozzina Petto di pollo bollito freddo 1/2 Pomodori da … Continua a leggere
Salve amici eccovi una ricetta dai colori e sapori originari del sud con un tocco in piu che rendono questo piatto straordinariamente buono già di suo con l’aggiunta di qualche ingrediente. Ho scelto le fettine di vitello consigliandovi la parte della coscia, perchè in cottura rimangono tenerissime da sciogliersi in bocca e non indurisce durante la cottura. Un ottimo piatto … Continua a leggere
In questa ricetta preparo una salsa di fragole che va ad accompagnare e arricchire diversi tipi di dolci freddi. Sono andata cosi a completare in questa occasione una golosa coppa di gelato alla crema di vaniglia trasformandola in una Coppa di gelato e fragole. Se volete preparare voi il gelato alla crema di vaniglia la ricetta la trovate qui.Non c’è … Continua a leggere
Cosa ne dite amici se oggi provassimo a preparare un gelato fatto in casa?? Io vi do l’idea, le dosi e a voi non vi resta che assaggiare e darmi un parere, ne sarei felice. L’ho preparato in questi giorni in cui il mio cucciolo non sta molto bene, non ha fame ma quando ha visto questa bella coppa non … Continua a leggere
Salve a tutti,oggi vi scrivo del mio primo pane, impastato completamente a mano con la supervisione della nostra amica di GZ, foodblogger autrice del blog Miele di lavanda che mi ha contagiato con la sua passione per gli impasti e i lievitati. Scrivo questo post mentre il pane è ancora caldo, morbido e profumato, che sa di buono.Avvolto da un … Continua a leggere
Buon mercoledì a tutti, questa volta ho preparato le zucchine farcite, ne avevo prese un bel po e lo sfizio di fare un ripieno era dietro l’angolo. Avevo visto la ricetta su una rivista, ma l’ho aggiustata un po a mio piacimento perchè non mi convinceva il risultato finale, (in quanti non lo fanno ? ^^), ma mi piaceva l’effetto … Continua a leggere
Salve,per finire la settimana in bellezza, non poteva mancare un altra ricetta classica di produzione casalinga alla portata di tutti. Focaccia di patate e pomodorini della nonna. La ricerca di focacce e dintorni non si ferma facilmente, questa volta la ricetta della nonna non poteva mancare sul mio blog e nel mio repertorio culinario. Ia foto la dice lunga ,talmente … Continua a leggere
Che sia a merenda o a colazione, la ricetta del ciambellone ha sempre rappresentato uno di quei dolci che ci ha accompagnato fin da piccoli. Tramandata dalla nonna Anna, dolce dell’infanzia del nostro papi adesso lo faccio per il mio cucciolo, vabbe anche per noi… Da provare! Ingredienti: Farina 300gr Zucchero 200gr Uova 4 Limone 1 buccia grattugiata Arancia 1 … Continua a leggere
Dopo tanto latitare sono riuscita a rubare una ricetta semplice e veloce gustosa indicata per questi periodi. Vi consiglio due metodi di cottura, il classico come frittata in padella o la versione più leggera al forno. Ingredienti: Spinaci 500gr Prezzemolo 1 cucchiaio tritato fine Sale q.b. Uova 4 Formaggio Vaccino grattugiato 80gr Aglio uno spicchio tritato fine un panino piccolo … Continua a leggere
Ecco una ricetta che attira grandi e piccini. La quiche di zucchine. Un ottima idea come antipasto, piatto unico o accompagnato con altre portate per una serata speciale.Di origini francesi ce ne sono tante versioni, dalle versioni leggere alle versioni svuota frigo,ecco la mia: buon appetito! Ingredienti x 4: Pasta Brisee 1 rotolo Zucchine 2 medie Provola 100gr Panna da … Continua a leggere
Buongiorno a tutti, oramai fare e sperimentare la ricetta della focaccia partendo dalla ricetta base è diventata a casa mia un abitudine. Se ci riesce una scimmia come me vuol dire che non è neanche difficilissima da fare, e per chi ha voglia di mettere le mani in pasta senza troppa fatica da tante soddisfazioni.Ingredienti: Farina tipo 0 500gr Lievito … Continua a leggere
Buongiorno a tutti, cosa ne dite se ci addolciamo la giornata con qualcosa di dolce? Oggi vi propongo la ricetta classica di buone crostatine a base di fragole, ci sono sempre piaciute e in questo periodo le faccio spesso. Secondo me è tra le cose più semplici e genuine che si possono preparare in casa. Ingredienti x 6 crostatine: Per … Continua a leggere
Continua la saga su le ricette che ho preparato per fare le pizze, un modo per dare uno spunto diverso alla solita margherita.Stuzzichino? Piatto unico? A cena con gli amici? Ecco a voi una semplice ricetta di Pizza con tonno e cipolle.Ingredienti x 4 pizze: Farina di tipo 0 500gr Sale 1 cucchiaino da caffè lievito 25gr acqua calda 150ml … Continua a leggere