Salsa ai funghi porcini

Salsa ai funghi porcini

Questa deliziosa salsetta nasce dalla necessità di smaltire un bel pezzo di panceta che era in frigo dalle vacanze in Puglia. Chi come me ha spesso questo problema?!! Ed eccomi ancora una volta davanti al frigo e non fare una ricetta a caso scontata, ho voluto pensarci bene. Funghetti alla... Continua »
Torta di mele con farina integrale

Torta di mele con farina integrale

Dolce del giorno TORTA DI MELE pero' variamo un po, ricetta con farina integrale e tutti gli ingredienti e i consigli per un dolce sofficissimo e semplicemente goloso da preparare anche solo per la merenda e la... Continua »
Biscotti della nonna da inzuppo fatti in casa

Biscotti della nonna da inzuppo fatti in casa

Chi se li scorda i biscotti "inzupposi " della Nonna? Ne sa qualcosa Antonioo!!! :D Qui la ricetta per una versione facilissima , tradizionale tipo quelli che troviamo confezionati ma semplicemente genuini homemade fatti con le proprie mani. E volete mettere? Non lasciatevi spaventare e cimentatevi anche voi nella realizzazione... Continua »
Ciambelle dolci soffici alla zucca

Ciambelle dolci soffici alla zucca

Da buona campana sono una amante delle tipiche zeppole di patate , questa volta mi è venuta una voglia stramba visto il boom di ZUCCA in commercio visto una calda estate che ha anticipato la raccolta. Calde e soffici sono eccezionali un impasto sofficissimo nel suo mix di zucca ,... Continua »
Torta di mele al cioccolato e noci

Torta di mele al cioccolato e noci

Ed oggi ci svegliamo con una deliziosa Torta che esce un pochino dai soliti schemi della versione classica, questa volta al cioccolato e con le noci . Semplice e scenografica dal risultato soffice e goloso di un dolce alla frutta. Ricetta senza burro , sostituito dallo yogurt per semplificare le... Continua »
Torta di ricotta e cioccolato alta e soffice

Torta di ricotta e cioccolato alta e soffice

La torta di ricotta e cioccolato è uno dei dolci che apprezzo molto in cucina ,  :D è uno dei dolci a cui ricorro spesso se mi avanza della ricotta ed è ben gradito a merenda e colazione. Un dolce semplice che si prepara con pochi e semplici passaggi che conquista... Continua »
Rotolini di crepes con grano saraceno farciti al salmone

Rotolini di crepes con grano saraceno farciti al salmone

Eccovi un fingerfood facilissimo e gustoso dall'accostamento molto particolare <3 Una ricetta sfiziosa perfetta per buffet o aperitivo da servire freddo , facili da fare e belli da vedere,perfetti anche per occasioni speciali  da mangiare in un sol boccone .... Continua »
Minestrone leggero di riso e verdure

Minestrone leggero di riso e verdure

Il minestrone è uno dei piatti classici della cucina italiana che adoro spesso preparare. Di concezione contadina si prepara con tanti ingredienti e allo stesso tempo è molto versatile, la si prepara in base alla stagione e al periodo. Venite con me e vediamo come si fà, buon... Continua »
Salsa ai peperoni vellutata e cremosa

Salsa ai peperoni vellutata e cremosa

Una vellutata e cremosa salsa perfetta da servire come crema o come condimento per pasta da servire anche come accompagnamento di carne,crostini,  pesce e polpette varie.Perfetta e strategica da preparare anche in anticipo e conservare in... Continua »